軟炸番茄的做法

更新於：2015-3-26 22:52:32分享軟炸番茄的做法，讓更多人知道軟炸番茄的簡介及特色軟嫩適口，營養豐富。

軟炸番茄的做法詳細步驟1.將醬油、芝麻粉、黑胡椒糊、大蔥末和芝麻油放入碗中，攪拌成漬汁待用。2.西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮、去蒂、剖開去籽，切成2厘米厚的片。往拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入餘下的澱粉和麵粉，攪拌成漬汁糊。3.炒鍋注油燒至三四成熱，將滾好的麵糊的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入鍋內，炸至微黃色時撈出控油，裝盤即成。軟炸番茄的做法小貼士食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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