這些酒桌上的規矩必須要掌握，火速收藏，你一定用得著

06-13

酒文化包含的內容非常廣泛，有酒史、酒典、酒禮等多個方面，對於現代人來講，一定要懂一些酒桌上的禮儀，這樣既能弘揚中華飲食文化，又能提升國民素質和文化自信。

斟酒禮儀：主人須給客人先斟酒。斟酒時不可太滿，以免客人無法端杯或喝不了浪費。再斟酒應在對方乾杯後，或杯中酒很少時。為長者斟酒不必太頻繁。斟酒時切忌搖動酒壺或酒瓶，切忌將酒壺口對著客人，忌在客人夾菜或吃菜時斟酒。對不會飲或不能再飲的客人，不必強斟酒。晚輩不宜讓長輩為自己斟酒。

敬酒禮儀：主人首先要向第一賓客敬酒，然後依次向其他客人敬酒，或向集體敬酒。客人也要向第一主人回敬酒，再依次向其他主人回敬酒。晚輩應首先向最年長者敬酒，再依次向長者和同輩敬酒。向女士敬酒，或女士向客人敬酒，應舉止得體，語言得當。

祝酒禮儀：主人在飲酒前要根據飲宴的內容和對象，表達對客人的良好祝願，以助酒興，主要形式有三種：一是祝酒辭。在大型外交或社交活動中，首先應由東道主致辭，隨後由客人代表致答謝辭。在家宴、婚宴、生日宴、朋友聚會宴中，也要視情況而選擇祝酒辭。二是以詩代祝酒辭。中國酒詩聯姻，以詩祝酒，更具文化色彩。三是祝酒歌。中國少數民族多以此種形式祝酒，能讓客人興高采烈，酒場氣氛也十分輕鬆活躍。

飲酒禮儀：要根據自己的酒量節制飲量，飲到五分為最佳，以免失態。不提倡勸酒，充分尊重客人的意願，讓酒宴輕鬆如意。不宜採用將酒杯反扣於桌子上方式拒絕飲酒。先酒後飯，不宜酒未完而先吃飯。