?? 營養早餐的多種做法，齒頰留香~

醋小溜：

早餐日常的要求不高，

一是簡單快手，

二是美味，三是清淡健康些。

今天的篇幅比較短，

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會得到更多早餐做法。

Part1<豆漿粥>

【材料】

【做法】

1、買一些淡豆漿，或自己在家打一杯豆漿，如想要更好的口感，可濾去豆渣。2、豆漿、大米、小米，按比例3:1:1，放入電飯煲中，按煮飯鍵。不加小米的話，就替換等量大米。

3、一般煮30分鐘左右即可。醇香養胃又營養，可以加海苔絲和鹹蛋黃提升口味。一不小心就做好了。

Part2<酸奶紅薯泥>

【材 料】

黃芯紅薯*1個

酸奶*1盒

【做 法】

1、紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥。（如果感覺比較干可適當放些牛奶或淡奶油，我感覺這種黃芯紅薯很濕軟，就沒放）

2、壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又藉助保鮮膜，然後放小碗里，再扣出來即成型

3、在紅薯泥上淋上酸奶即可。喜歡的話，可又適當放些堅果碎或葡萄乾等

Part3<燕麥米南瓜粥>

【材 料】

南瓜*150~200g

燕麥米*50g

清水*適量

【做 法】

1、燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮後切塊備用

2、砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）

3、大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上

4、待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可

Tips

什麼是燕麥米

燕麥米是裸燕麥與粳米結合的產物，但是其營養價值與燕麥是相同的煮熬燕麥米分兩種口感：

1、一種是剛好熟的口感，口感軟香有咀嚼麥仁的感覺。

2、另一種就是熬煮到米仁暴開啦，樣子很像爆米花，口感更軟糯更適合老人吃。這款小粥也很適合加班熬夜的人做夜宵，保證吃了不會發胖並且第二天起床也不會回為因為熬夜而導致便秘。

煮粥

1、這碗燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用第日一次每次100~150g。

2、燕麥米相對精米比較硬，所以熬煮前一定要儘可能的多浸泡。

漲知識

1、南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合。

2、適宜於胃病患者南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。

3、經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

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