實用 | 小龍蝦才不臟，關鍵你得會洗！最強清潔攻略學起來！

這可能是史上最強的小龍蝦清潔攻略??

擔心外面買的不幹凈，想自己在家做？

小龍蝦這樣打理一遍

就可以放心吃了——

首先，你需要將小龍蝦清洗乾淨～

在清水中倒入一定比例的鹽和白醋。

放入小龍蝦，靜待 15 分鐘，讓小龍蝦吐沙。

將小龍蝦取出，沖洗 3 遍。

用牙刷刷洗小龍蝦腹部。

這時，小龍蝦看上去已經乾淨了很多

但是！這還不夠！

你需要將小龍蝦最髒的部分 —— 內臟取出！

用剪刀剪去頭部的?後，取出黑色的蝦胃。

用手捏住尾巴中間的尾翼，左右擰，慢慢拉出蝦線。

用手抓住小龍蝦的腳，將蝦腳連同蝦腮一併去除。

現在，你可以將小龍蝦按照

你喜歡的口味烹飪

剩下的就是享受啦～

處理後烹飪的小龍蝦，輕輕一拔，蝦尾就出來啦～

將蝦殼捏碎後，剝起來非常容易，直接送進嘴裡

蝦胃、蝦腮都已經去除，蝦黃就放心吃吧！

還有一種情況——

外面吃的小龍蝦

擔心店家沒處理乾淨

怎麼辦？

以下這些步驟，你要學起來

掐住蝦尾，輕輕一轉一推，蝦黃蝦尾一起剝出

輕輕捏碎蝦殼，去掉蝦殼

找到位於蝦身中間的黑線，去掉蝦線

溫馨提醒：

蝦頭真的不建議大家吃

現在，你已經掌握了如何打理小龍蝦的技巧

可以開始你的戰鬥啦～

來源：黃小廚