暴漲的古樹茶，價值究竟幾何？

點擊上方「茶文化」，與我們品茶品人生

廣告合作：QQ：517283787 投稿請發郵件至morgan.mzh@foxmail.com

暴漲的古樹茶

文 | 茶文化

此樹（見上圖↑）至今已有3000多年的樹齡，是世界上最古老的野生茶樹。

普洱歷史悠久，最早文字記載顯示周朝就有，當時叫作「雲茶」。清朝慈禧太后也有「夏喝龍井，冬飲普洱」的愛好。到了近代，由於戰亂頻繁，普洱茶全面萎縮，人們對普洱茶的熟知度也慢慢降低。後來經過多年茶葉市場的培育和產茶區政府的宣傳與推廣，普洱茶的認知度和消費人群呈上升的趨勢。

到了90年代中期以後，普洱茶越來越火，就是因為其本身具有的投資價值。這也是為什麼在近幾年，全國各高檔名優茶價格集體跳水後，普洱茶依然保持強勁的原因。當然國際國內經濟大環境也為古樹茶普洱茶的火熱填了一把柴，由於房地產、股市和黃金市場的不確定性因素較多，投資者介入上述項目較為謹慎，而普洱茶是相對較為穩健的產品，所以吸引了一部分投資者的關注。

尤其是古樹茶的價格在近幾年更是飛速上漲，2001年至2014年之間，製作工藝精湛的上等純料古樹茶以平均每年30%的增長速度，成為很多藏家的新寵。目前，老班章、冰島、曼松等著名茶區春茶價格年年創新高，除了人為的炒作外，還歸功於古樹茶稀少的資源和精湛的製作工藝。

關於古樹茶，價值究竟幾何呢？

筆者認為：從茶葉本身的化學成分來講

茶葉主要由 3.5%—7.0% 的無機物和 93%—96.5% 的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有 27 種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。古樹茶的成分與台地茶及其他茶類沒有多大的區分，只是內含物的成分比例不一樣而已。

從營養學的角度來講

現在還沒有確鑿的科學依據證明，古樹茶功效一定大於台地茶或其他茶類。

從茶葉的感官審評來講

古樹茶的香氣與滋味的豐富度優於台地茶。

從收藏投資的角度來講

古樹茶的投資回報率相對較低，尤其是純料的古樹茶。就拿現在市場上炒得很熱的班章和冰島茶來說吧，當年採摘下來的曬青毛茶價已達 2~3 萬元 / 公斤，單株古樹料價格更高。試想，當年的價格就已經很高了，隨著時間的推移，其增幅空間也不會很大。

再者，古樹茶是我國乃至世界的稀缺茶樹資源，盲目地推崇古樹茶就是破壞我們現有的古茶園。據不完全統計，我國的古茶園每年以 6% 的速度遞減，作為每一個有責任的茶人來說，保護古茶園是我們應盡的義務，義不容辭的責任。

茶葉講究的是拼配技術，古樹茶最多作為普洱茶拼配的選料而已，僅為調劑茶葉口味的「香精」 。

評論功能已經開通，

歡迎茶友們在最下方踴躍發言哦！

版權聲明

以上內容摘自 朱仲海 著《普洱茶鑒賞收藏投資指南》，中國商業出版社。

本文由北京紫圖圖書授權發布，轉載請註明版權信息！

有乾貨、有萌點、愛吐槽，[茶文化]期待和大家一起漲姿勢。結緣愛茶的小夥伴，成為最有愛的大家庭。離不開最愛賣萌的[茶文化]，就把它介紹給更多朋友嘛。(╯▽╰)

推薦閱讀：