15種食物忌同食

1．豬肉忌與水生菱角同食，會誘發癲癇症。2．蘿蔔忌與橘子同食。蘿蔔屬於十字花科蔬菜，人體攝入後，可迅速產生一種叫硫氰酸的物質，該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果同時攝入有大量植物色素的水果如橘子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸中會被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸。可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發甲狀腺腫，容易患大脖子病。3．甜瓜忌與海螺同食，食後往往使人肚子痛。4．茄子忌與紅薯同食，大量食用則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等病症。5．茄子忌與魷魚、墨魚同食，否則容易使人患痢疾或霍亂。6．白蘿蔔忌與胡蘿蔔同食，二者同食會破壞蘿蔔中的維生素C，降低營養價值。胡蘿蔔甘辛微溫，性質偏補；蘿蔔甘辛微涼，性質偏利。此兩種性味不合，兩者皆含多種酶類，特別在生食或涼拌時，極易發生酶類的分解和變化。如蘿蔔中含維生素C，每100克為30毫克，胡蘿蔔中的抗壞血酸分解酶，極易將其氧化破壞，而降低其營養價值。7．小白菜忌與兔肉同食，食後容易發生嘔吐、腹瀉。8．含大量維生素C的食品忌與豬肝、牛肝同食，否則會使維生素C失去原有的功效。9．海蟹忌與大棗同食，否則會增加得瘧疾的機會。10．鵝、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。11．巧克力忌與牛奶同食，否則容易使頭髮乾枯，甚至誘發腹瀉。12．大鴨梨、京白梨忌與芥菜同食，否則會誘發嘔吐。13．油瓜子忌與西瓜同食，否則會使人嘔吐酸水。14．芥菜忌與雞肉同食，否則會使人大傷元氣。15．鴨梨忌與鵝肉同食，容易使人生熱病發燒。(以上僅供參考)