不同焙火程度岩茶的區別！

武夷焙法

實甲天下

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武夷山傳統中高檔武夷岩茶都是採用傳統炭焙來進行後期的精製。那麼不同焙火程度的武夷岩茶又有什麼區別呢？

首先我們說的焙火程度是基於武夷岩茶炭焙前段把武夷岩茶中的箐味、雜味焙凈。使得茶葉含水率達到一定條件後，在武夷岩茶炭焙的中後段為了體現岩茶不同香氣、滋味或者滿足不同地區和特定用戶口感的一種技術手段。

焙火程度分為欠火、輕火、中火、足火、高火、病火這幾種。

不同焙火程度的武夷岩茶所體現出來的特徵詳見下表

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