雨水節氣特點及養生提要

06-13

【歌訣】

雨水潤物細無聲，

適當鍛煉導引功，

省酸增甘食熱粥，

心存淡泊制怒平，

當心脾胃受寒濕，

春捂涵陽防疫病。

雨水時節降水增多，大氣依然寒冷，勿過早脫去棉衣，以免感受寒濕之邪而發病；飲食方而宜多吃甘味、少吃酸味食物，也應多喝粥以養脾胃；適當練導引功以鍛煉身體；注意調攝精神，盡量做到淡泊名利，保持心氣平和。

【節氣特點】

雨水是二十四節氣中的第二個節氣，時值每年公曆2月19日前後，太陽黃經達330°時。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。

《月令七十二候集解》云：

「正月中，大一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」

意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春大就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節後「鴻雁來」、「草木萌動」等物候記載。我國古代將雨水分為三候：

「一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。」

意思是說，雨水節氣一到，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；五天過後，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在「潤物細無聲」的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。雨水節氣過後，我國大部分地區已無嚴寒，也不多雪，開始下雨，雨量漸漸增多。但此時冷空氣活動仍很頻繁，不時會有寒潮出現。

【養生要點】

◎起居養生

雨水時節尚屬早春，此時大氣乍暖還寒，氣溫尚低，且晝夜溫差變化大，濕度增加。雨水時氣溫雖然不像寒冬臘月時那麼低，但由於大氣轉暖，人體的毛孔開始打開，對風寒之邪的抵抗力有所降低，故人們不應急於脫去冬衣，要注意防寒保暖。尤其是素有關節痛的人，更應重視肩、腰、腿等部位關節的保暖，以免寒濕之邪外侵而引發疾病。

◎飲食養生

>>省酸增甘以養脾

唐代藥王孫思邈認為:「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」雨水節氣宜少吃酸、多吃甜味食物以養脾。中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，人在春季肝氣容易過旺，太過則克己之所勝，肝木旺則克脾土，對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。因此，雨水節氣在飲食方而應注意補脾。甘味食物能補脾，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生髮和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。故雨水飲食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山藥、大棗、小米、糯米、核桃仁、虹豆、扁豆、黃豆、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等，少吃酸味食物如烏梅、酸梅等。同時宜少食生冷油膩之物，以顧護脾胃陽氣。

>>多食粥以養脾胃

雨水節氣還應適當多喝粥以養脾胃。粥被古人譽為「天下第一補人之物。」粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便於消化吸收，而且能補脾養胃、去濁生清。唐·孫思邈《備急千金要方》中記載：

「春時宜食粥，有三方：

一曰地黃粥，以補虛。取地黃搗汁，待粥半熟，以下汁。復用棉包花椒50粒，生薑一片同煮，粥熟，去棉包，再下熟羊腎一具，碎切成條，如韭葉大，加少許食鹽食之。

二曰防風粥，以去四肢風。取防風一大份，煎湯煮粥。

三曰紫蘇粥，取紫蘇炒微黃香，煎湯汁作粥。」

除以上三款粥以外，還可常食扁豆紅棗粥、山藥粥、栗子桂圓粥等。另外，雨水時大氣逐漸轉暖，早晚溫差較大，風邪漸增，風多物燥，人體易出現皮膚脫皮、口舌乾燥、嘴唇乾裂等現象，故此時應多吃新鮮蔬菜、水果以補充水分。

◎經絡養生

中醫認為，雨水節氣與人體的手少陽三焦經相對應。手少陽三焦經亥時(21～23點)旺。亥時百脈通，養身養嬌容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持諸氣、疏通水道的作用。亥時三焦能通百脈。亥時是十二時辰中最後一個時辰，被稱為「人定」，其含義為：夜已很深，人們停止活動，此時是安歇睡眠的時間。人如果在亥時睡覺，百脈可得到最好的體養，對健康十分有益。

◎運動養生

雨水節氣可適當練導引功以鍛煉身體。具體做法是：

①每天晚上，盤坐，兩手相疊按右大腿上。上體向左轉，脖項向左扭轉牽引，略停數秒鐘，再以同樣動作轉向右，左右各做15次。

②然後上下牙齒相叩，即叩齒36次，漱津（即舌溉上愕，並兩頰、上下齒唇間，此時唾液則增加分泌，養生家稱為津液）幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。

常練此功法可改善咽喉干腫、嘔吐、呢逆、喉痹、耳聾、多汗、而頰痛等證。

◎情志養生

雨水節氣大氣變化不定，很容易引起人的情緒波動，使人出現精神抑鬱、憂思不斷等表現，對健康造成較大影響。尤其對一些慢性疾病，如高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

中醫認為，憂思傷脾。也就是說，人過度憂慮，會影響脾胃功能。比如，我們若在吃飯前與人發生爭執或發生其他不愉快的事，就會有「氣飽了」的感覺，這時若強制進食，很可能會產生噁心、嘔吐等癥狀。因為低落的情緒可使人的中樞神經受到抑制，而使交感神經興奮，導致各種消化液分泌減少，還可使消化系統肌肉活動失調，造成食慾降低、噁心、嘔吐等癥狀。

因此，雨水節氣情志養生至關重要。我們應盡量調整心態，做到心情恬淡、開朗豁達、與人為善。遇到不順心的事也不要冥思苦想鑽牛角尖，力爭及時從不良情緒中擺脫出來。肝喜順暢而惡抑鬱，只有保持心平氣和的狀態，才能使肝氣平穩，脾胃才得以安寧。

本文摘自《中國中醫藥現代遠程教育》2012年04期。

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