日常食用生薑的五個養生禁忌不能忘

日常食用生薑的五個養生禁忌不能忘

1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

日常食用生薑的五個養生禁忌不能忘

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。

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3、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。

服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

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4、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死。

誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。

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5、吃生薑並非多多益善。容易口乾、煩渴、咽痛、汗多的人,生薑性辛溫,屬熱性食物。

根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

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