南瓜子排毒性比木耳強，能緩解心絞痛、降壓、預防前列腺癌、增強記憶力

　　南瓜子的營養價值與作用　　．　　南瓜子是一種高營養的理想零食，它含有非常豐富的營養物質，如鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。　　1、降壓　　高血壓可以說是現今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中，高血壓的發病率可以說高到一個比較嚇人的地步。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

　　2、養顏護膚　　南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。　　3、治療失眠　　南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力。

　　4、排毒　　南瓜子含有比較豐富的營養元素，其中包括大量的維生素和果膠。而果膠對一些毒性物質有很好的吸附作用，經常食用南瓜子，可以促進我們身體的代謝循環，讓毒素能夠及時的從身體內排放出去。　　南瓜子對一般人群來講均可食用，特別是這些病人多吃更有利。

　　南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲的功效，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是治療血吸蟲病的食療佳品。南瓜子可有效地防治前列腺疾病，每天食用可使前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，還有預防前列腺癌的作用。　　．　　南瓜子的吃法

　　吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤與溶解食物，使之易於吞咽，以及清潔和保護口腔的作用外，還有滋養腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。上了年紀容易牙齦萎縮，常吃南瓜子可以改變這一現象。
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