【餐桌上的血管「清道夫」】清理血液垃圾，為身體做個大掃除！

06-13

血液對人體的重要性自不用說，但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些「垃圾」，使血液變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。我們可以經常食用「清道夫」食物來清理血液垃圾，為身體做大掃除哦！

血糖穩定劑：普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，它含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

飲用方法：喝普洱茶最好先洗一遍，「洗茶」可起到「滌塵潤茶」的作用。普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。

血脂調節劑：燕麥

燕麥中含有豐富的β—葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，從而調節血脂。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

推薦吃法：建議選擇純燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

血壓控制劑：芹菜

美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，適當飲用芹菜汁有助於降血壓。

推薦吃法：烹制芹菜時要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接榨汁喝。

血液循環催化劑：黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦吃法：醋泡黑豆，有利於人體對黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，容器預留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。加蓋，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。另外，黑豆用來打豆漿或熬湯、熬粥，都是不錯的選擇。

血管凈化劑：海帶

海帶是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能與血液中的有害物質結合，再排出體外，因而具有排毒、凈化血液的作用。

推薦吃法：將海帶泡發做熟後，做成涼拌海帶絲。由於海帶屬於涼性，所以寒性體質或較虛弱的人建議吃海帶燉豆腐，因為海帶經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

血栓溶解劑：納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品。研究證實，納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓，減少心肌梗塞等疾病的出現。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預防骨質疏鬆症。

推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，但可新鮮食用。此外，為了保持它有益於心血管的健康特色，不能在納豆里加入大量油脂，同時，也建議配合低脂食物食用。

血管清道夫：小麥胚芽

小麥胚芽含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質，有調節血壓、控制血糖、保護心臟的作用。同時，小麥胚芽含有非常豐富的維生素E，食之可對血管起到修復作用。

提醒：對於有相關疾病的朋友來說，食物不能代替相關治療。單純靠食療無法達到治病目的，還應及時尋醫就診。

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