潮汕結婚的習俗

潮汕地區結婚的習俗和程序　　（素材來自空間和福星所掌握的部份習俗）　　這些習俗和程序一直都在潮汕地區持續著，但因潮汕人出外發展的人較　　多，也有很多結合現代程序走捷徑，建議潮汕人把它作為非物資文化遺產保　　留下來，畢競它是老祖宗留下來的風俗習慣。　　提親： 提親、也稱求婚，即由男方委託介紹人（古稱媒人）到女方家　　中提親，若女方父母及本人同意（古時不必徵求女兒意見，由父母主婚，現　　在一般都要女兒同意）即進入下一個程序。　　合八字： 合八字俗稱合婚，舊俗的合婚有兩個環節，雙方提親認可　　後，即由介紹人把女方的姓名、生辰八字、籍貫寫成庚帖送交男方，男方即　　將庚帖上奏灶君，並放於灶君（俗稱灶山頭）處，上香三日，三日內若男方　　家裡沒有發生意外或不吉祥的事，如碰破碗、鍋等，即叫做三日好。如生意　　比平時更好、做事更順，則更是好兆頭。男方才答應互換庚帖，換了庚帖再　　各自請人合婚，確認男女雙方是相生還是相剋，（可參福星另篇日記《男女　　屬肖最佳相配》）如果相衝、相刑、相剋，則婚事告吹。　　當代人崇尚自由戀愛，雖然青年男女早已擺脫了「父母之命，媒妁之　　言」的婚姻習俗，交換庚帖這一舊俗也已被廢棄，但不少人，特別是家中長　　輩，則還保留「合八字」這一環節。在此，福星認為有必要提醒各位，如要　　合婚，切應找資深的算命先生，不可妄信走街串巷、神廟前擺地灘的江湖術　　士片面之言，以免錯失一段好姻緣。因為合婚算八字是一門非常嚴謹、高深　　的玄學知識，並非簡單地以兩人的生肖論相衝、相刑、相剋而下結論。八字　　有：無沖無合平常命，有病有葯，有沖有合反為貴之說。比如說，女方命硬　　是克夫命，但剛好男方命更硬，註定要重妻，那麼相互抵消，反能平安無事　　白頭諧老。　定親： 合「八字」擇吉後，就進入了定親階段，即由男方備辦禮物到　　女方定下親事。禮物通常是金耳環、金戒指，金項鏈之類的金銀首飾，還有　　喜糖、喜餅、麵線、拜帖、大桔（潮州柑）之類的東西，各地習俗略有不同　　但大同小異，訂婚的喜糖女方不可全收，要有回禮。男女雙方都要給親朋鄰　　里派送喜糖餅食，告知親事已定。　　送聘： 定親後便於結婚前一至二個月內行送聘禮，聘禮多少，視各人　　經濟能力而定，古則以金銀首飾、喜糖、餅食、彩緞、豬羊、酒果、雞鴨等　　為主，潮汕人把潮州柑當作吉祥如意的象徵，這是甚有特色的必不可少的行　　聘之物。　　當代的聘禮包括實物和現金，凡禮物必要雙數，取成雙成對之意頭，金　　銀首飾、衣服布料、白糖、喜糖、餅食等。女方收到聘禮後要回禮，即把聘　　禮中的部份喜糖、餅食退回，回敬男方長輩，及給男方作拜眾神之用，並回　　贈鴛鴦蕉，即青的香蕉，象徵百年偕老，多子多孫；桔，諧音大吉；豬心（　　一半留在女方）象徵同心；發包、寓意大發。雙方這時要用對方的禮物鄭重　　其事分贈送給親朋鄰里，報告結婚喜事，親朋鄰里也要回贈禮物表示祝賀，　　稱為「送花粉」。　　擇吉完婚： 行聘禮後，男方就要選擇結婚的日期，行帖告知女方，包　　括什麼時候剪裁結婚禮服，什麼時候「挽面」（開臉、即用線絞去臉上的汗　　毛），什麼時辰沐浴，什麼時辰迎娶等，潮汕人所選擇的時辰大多在深夜，　　潮俗保持深夜迎親的婚俗，實是遠古的遺風。在古時候，婚禮總是以昏為期　　因此迎親一定要在黃昏之後，大部份選擇在子時時頭，即十一時以後，象徵　　從此開始了新的美好生活。　　迎親： 這是新郎到女方家迎娶新娘的儀式，也是婚禮中最主要的程序　　舊俗迎親有兩種，一種是新郎迎親，另一種是男方請「好命人」代迎，在迎　　親前前後後的整個過程中，男女雙方各自要舉行一些習俗活動，包括以下幾　　個方面：　　洗花水　　臨嫁前，新娘要用仙草，石榴花等十二種花草泡水沐浴，浴後穿上「五　　裾齊」的上衣，也稱「上轎衫」，意取五福齊全。有些地方的新娘在沐浴時　　要坐在浴盆里吃下兩個熟雞蛋，以祈婚後產育順利。而且，新娘穿的衣服里　　里外外都不能縫上袋子，意在不把父母的幸運袋（帶）走。　　分錢米　　迎娶之前，新娘要「分錢米」，即把一大堆混有錢幣的大米，均分給家　　中的兄弟姐妹，表示把財富分給大家。分錢米習俗是由母親用簸箕或竹篩放　　上錢米，用力搖均勻，邊搖邊念：「簸圓圓，簸後兒孫大有錢；簸勻勻，明　　年抱個男外孫。」然後把錢和米分給新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿後裝　　入一個特製的肚兜，過門後將錢米放在夫家的米瓮里。　　吃半碗飯　　新娘出門前，娘家會煮一桌十道萊式（有的地方是四道，有的地方是八　　道）的出嫁桌給新娘享用，由家中未成家的平輩或下一輩陪同進攴，其中必　　定有豬腸、豬肚、厚合萊、春萊等好意頭的萊式，而給新娘的飯要裝二碗滿　　滿的食一碗留一碗，有的地方只裝一碗，但新娘只可吃一邊（即半碗）表示　　出嫁之後，也要有餘錢留給娘家。　　安床　　迎親前，新郎在布置新房時，要舉行莊嚴的「安床」儀式。安床要選擇　　吉日床頭朝向也有個講究，請「好命人」安床完畢，要將一條「安床大吉」　　和「麒麟到此」的條聯貼在床頂，然後叫一個小男孩到床上躺一會，意味著　　早生貴子。　　接新娘　　結婚當日，由新郎或委託「好命人」，古用花橋，今用自行車、摩托車　　或小車把新娘載回，伴娘、伴姨、阿舅（新娘的兄弟）伴新娘同行，阿舅要　　備有禮物，除要有雌雄雞一對外，特別要備上一盞油燈或一瓶燈油，其意為　　男方「出燈」或「添丁」，小舅子到了親家家裡，會受到熱烈款待。　　出嫁時，新娘要帶上嫁妝，嫁妝中，必須有燈、木屐、針線、鏡子、梳　　子、尺子、米筒、草頭肚兜（肚兜內夾上兩株連根的草頭香、即莎草）等，　　要備上送給兒童的玩具、文具、送給親朋好友的襪子、面巾等。其中帶木屐　　取「同偕老」或「亦步亦趨」之意；梳子象徵新娘做事如梳頭、有條不紊，　　草頭代表草頭結髮……　　吃「五碗頭」、「合房圓」　　進洞房後，新娘要吃「五碗頭」：龍箭魚、豬肝炒蔥、韭萊炒豬肉、肉　　丸、甜丸，桌上四角放四個甜碟，碟里放紅糖，每挾一萊都粘一點紅糖，意　　取從頭到尾件件甜。龍箭魚象徵能幹、豬肝蔥象徵子孫聰明會做官、韭菜即　　久萊象徵長久和快發、肉丸象徵團圓、甜碗取生活甜蜜，都屬吉祥如意的美　　好願望。新郎新娘要坐在床的兩端吃「合房圓」，即吃甜湯圓，雙方交換著　　吃。　　敬甜茶　　結婚當日中午，男方宴請親朋。午宴結束後，由伴娘陪伴指點新娘向公　　婆、親友客人敬甜茶，或者敬檳榔。敬茶時要嚴格按照輩序進行，司儀在旁　　唱禮，教新娘：這個是誰，叫什麼，長輩喝下二杯喜茶，（好事成雙）就得　　回賜一個紅包，俗謂之「賞面錢」，並說上一些祝福的吉語。　　結婚當日，左鄰右舍，男男女女說說笑笑，過來食喜糖，看新娘，新娘　　要送玩具、文具給兒童，送襪子或面巾給親朋好友。　　返厝：　　結婚第三天，女方要出帖，請新郎新娘「于歸」，即回娘家行回門禮，　　中午設宴，由女方族內長輩陪席，請新郎坐大位，即東一位。這也是女婿在　　岳家的唯一一次坐大位的機會。回門禮連續三次，俗稱「頭返厝」、「二返　　厝」、「三返厝」。頭兩次回娘家，新郎新娘需在娘家吃午飯，但在煮晚飯　　之前返回，只有第三次才能在娘家過夜，有的地方是在結婚四個月之後才行　　回門禮。　　以六禮為內容的潮汕婚俗，經歷代演變而有精簡和變異，當代大多已廢　　棄舊俗，從簡從新，旅行結婚，度蜜月，舉行小型茶話舞會和參加集體婚禮　　成為時尚。但近年來，隨著人們生活水平的提高，部份富裕地方，人們的戀　　舊、復古思潮又重興起，大型、隆重的婚禮比前有過而無不及。始終還保持
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