呂繼蓉博士歐行筆記 | 丹麥是如何實現PSY35？

丹麥是世界養豬王國，育種水平達世界領先水平，目前每年每頭母豬提供的斷奶仔豬（PSY）平均達30頭，優秀場PSY可達35頭。平均一個人養6頭豬，豬肉80%出口。

近日，DDC副總經理呂繼蓉博士隨豆粒組織的歐洲豬業技術考察團赴丹麥考察學習，收穫了許多對養豬業有價值的技術信息，她特別整理成學習筆記與行業朋友們分享。

1、不斷提高育種技術。由於農業合作社原因，丹麥育種公司由養豬合作社統一協調生產，由養豬研究所（ASP）提供技術支持。如丹麥最大的育種公司單育旗下有26家核心育種場，定期被評估，若疾病、防疫、生產水平、福利等達不到標準，將會取消核心種豬場資格 ；

2、 重視後備豬飼養：60kg飼餵後備料。後備重視骨胳和胃的發育，保持平均每天增長速度在700克左右。後備豬100kg（背膘12mm左右）後根據背膘調膘並限飼，一般7成飽；

3、 重視胃的健康：建議合理調整飼料粉碎粒度：粒度<1mm><30%，粒度大於>2mm應該在50%以上。通過胃幽門處的病變程度看胃是否建康，他們PSY達35以上的胃均是十分健康，評分在0-1之間（見圖）。重視纖維營養，建議用粉料，蛋白偏高對胃的健康也不利。若用顆粒料時，胃的受損加劇，從7.9%提高到23.2%；

4、 配種條件：配種時體重130-140kg，背膘15-17mm，最低也不能低於12mm,日齡235-250kg,這幾個指標同時達到最好；

5、配種時誘情公豬位於母豬身邊，同時在母豬身上安置一台模擬自然交配的儀器，使母豬對人工授精的感覺接近自然交配狀態；

6、初產母豬配種後0-28d、29-84d、85-114d分別供食2.3kg、3kg、3.3kg；

7、 經產母豬：分體況飼餵。斷奶後至配種前這5天左右時間就分體況飼餵，體況差的最多可以喂到5kg,不超過5kg。一般是3.5kg,太肥的可以適當降低。配種後0-28d：肥、適中、瘦分別建議採食2kg、3kg、4kg, 配種後29-84d：肥、適中、瘦分別建議2kg、2.5kg、3.7kg, 配種後85-117d採食量:肥、瘦、適中均可按3.5kg；

8、妊娠母豬採用限半限位欄方式，採食時限位欄關閉，以便控制採食量，但母豬不採食或休息時可以出限位欄，有較大活動空間；

9、泌乳母豬採食量：0-5天限飼。哺乳0-5天2-4kg，5天後自由採食，最高可到10kg；

10、丹麥豬生產性情況：800克左右，28天斷奶6-7kg，但不影響上市場體重，160-170天上市體重在105-110公斤；

11、短期補料：建議餵魚粉、葡萄糖等高營養高消化原料；

12、實行科學寄養是丹麥PSY高的原因之一。對於實行全進全出的豬場來說，寄樣原則：（1）產仔多的過寄給已哺乳14天的頭胎母豬(假設為A豬)；（2）已哺乳14d的頭胎母豬仔代寄給28天剛斷奶母豬（假設為B豬）；（3）B豬採食量適當降低，否則影響斷奶後發情，A豬採食不受限制；周計劃中，他們一般會預留5-10%左右的空產床，做為產仔高的豬的寄樣；(下圖為專家畫的寄樣流程圖)

13、小豬出生就有專門的液體代乳奶，乳頭式設計，小豬採食像吸媽媽的奶一樣，每天要對料盤進行沖洗和消毒，以防變質；

14、高的種豬淘汰率：一般母豬是2.5-3年淘汰，有的種豬場淘汰率達50%以上。公豬淘汰率達200%；

15、高福利：要求仔豬28天才能斷奶，母豬地板要有鋸木或草墊，母豬不能只在限位欄、產房仔豬不能與母豬物理空間隔開、豬場有玩具……

16、泌乳豬各胎失重和增重情況：第一胎妊娠增重50kg,乳泌後失重20kg, 第二胎妊娠增重45kg,泌乳後失重15kg, 第三胎到北六胎，都是妊娠增重40kg,泌乳後失重20kg；

17、由於勞動力貴的原因，管理並不太精細，從不接生小豬。若接生，PSY估計更高了；

18、由於要求不同，妊娠舍和產仔舍建設高度、通風和保溫均各具特色。

致謝：感謝豆粒搭建平台！

整理 | DDC呂繼蓉

推薦閱讀：