桃源和風的文件夾【菌類做法】

銀耳湯的做法大全銀耳湯的做法大全。閱1轉自詩玫瑰公眾公開13-03-06 02:07金針菇的做法大全金針菇的做法大全 金針菇介紹： 金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。閱1轉自ZL89公眾公開13-02-27 05:00猴頭菇的做法大全猴頭菇的做法大全 猴頭菇食用功效： 具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。閱1轉自ZL89公眾公開13-02-27 04:59蘑菇的做法大全蘑菇的做法大全 蘑菇食用功效 蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。閱1轉自ZL89公眾公開13-02-27 04:58黑木耳的做法大全田螺忌木耳：不利於消化 蘿蔔忌木耳：同食會得皮炎 推薦閱讀。閱1轉自ZL89公眾公開13-02-18 11:08各種菌類菜的做法2.鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。3.加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。木耳 銀耳 南瓜 花生 枸杞 冰糖 鹽 米醋 番茄醬 澱粉。2 鍋中少量水，把花生、...閱1轉自張美娃公眾公開13-02-15 13:42椒鹽蘑菇椒鹽蘑菇　　椒鹽蘑菇（做法一）用料：麵粉，蘑菇，雞蛋。做法：蘑菇洗乾淨擠干水，灑乾麵粉，打一個雞蛋放入（如果蘑菇少就一個蛋黃足夠）放少許鹽拌勻，就可以下鍋炸了，成金黃色即可出鍋。註：拌勻後要看著有點幹才行，麵粉干灑炸出來的蘑菇會很酥的。椒鹽蘑菇（做法二）把蘑菇（我們那兒也叫平菇）撕成小條，洗凈擠干水份。椒鹽蘑菇（視頻...閱1轉自新竹林公眾公開13-02-06 19:46香菇麵筋&素食煮義更健康香菇麵筋&素食煮義更健康。1、鮮香菇去蒂洗凈、對開切成塊，姜切絲，蒜制蒜粒，油麵筋放入開水中浸泡至軟，撈出擠干水份，備用。3、中火燒熱油鍋中的油，待油溫六成熱時，放入薑絲爆香，然後下入鮮香菇塊翻炒片刻，再加入泡好的油麵筋和少許蚝油、清水，大火燒開，轉中火收汁至湯汁濃稠，下入蒜粒炒香，最後倒入焯好的油菜心、淋少許芝麻香...閱1轉自青竹水韻公眾公開13-02-03 11:24家常木耳做法菜譜家常木耳做法菜譜家常木耳做法菜譜。木耳金針燜兔肉。2、坐鍋點火倒油，下蔥姜爆香，加入黃花、木耳、兔肉翻炒，再加入麵筋，沖入適量湯，燒開後加醬油、鹽、白糖調味，再轉小火燜5-6分鐘，出鍋前勾芡撒入枸杞，加五香粉、味精、香油炒勻即可。木耳娃娃菜。原料：豬肉50克（切片備用），白菜半顆（洗凈切片備用），木耳數朵（泡發好備用），胡...閱1轉自閑庭信步公眾公開13-01-21 07:53金針菇最原汁原味的吃法－－白灼金針菇金針菇最原汁原味的吃法－－白灼金針菇。2. 金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水份。4. 將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。5. 鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中。6. 轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關火，迅速澆 在金針菇上，激發出蔥花...閱1轉自大頭爸爸&...公眾公開13-01-18 10:05涼拌金針菇http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif">用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲。將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝干——最好攥攥金針菇，將水擠幹些。將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加...閱1轉自anny的館藏公眾公開13-01-10 11:59木耳的多種吃法（做法附圖）*木耳的多種吃法（做法附圖）* 熗拌三絲。棗洗凈切成兩半，去掉棗核 3、鍋中放水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中 4、加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘 5、用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可白菜豬肉炒木耳。4.利用鍋中剩餘的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味...閱1轉自張美娃公眾公開13-01-10 11:02香脆又鮮美——[椒鹽平菇]香脆又鮮美——[椒鹽平菇]外面的燒烤攤里有炸平菇，炸花菜，今天來次炸平菇，當然，多了雞蛋的香味。。雞蛋一個.調料：椒鹽。2、麵粉和生粉、水按1：1調勻。加雞蛋一隻，拌勻。3、鍋里入油燒八成熱。6、撈起控油。7、裝盤撒入椒鹽即可。1、平菇要瀝干水，掛糊時要勻，要不平菇里有水的話，油會濺出來。2、可以不用雞蛋，也可以用甜醬或辣醬蘸著...閱1轉自你小朋友公眾公開13-01-04 10:28麻辣小冷盤——【拌金針菇】麻辣小冷盤——【拌金針菇】1. 金針菇切掉根部，洗凈，撕成一小撮一小撮的。2.水開後，焯熟水。3.將金針菇焯熟後，撈到盤子里，備用。4.小蔥切成小末。5.將辣椒面，花椒面，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇里。6.鍋里油燒熱。7.將油稍微放下，澆到辣椒面上。8.拌勻即可。閱1轉自亞薇公眾公開13-01-01 03:08香辣乾爽美味的干鍋培根杏鮑菇做法香辣乾爽美味的干鍋培根杏鮑菇做法。它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行，後被川廚引進並提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋菜不需加水炒至，所有食材要炒至水分沒有，干鍋菜的口感才好吃。干鍋菜油的用量要比平時炒菜稍多一些，這樣炒出來的干...閱1轉自傲骨玉蓮公眾公開12-10-25 14:59地木耳食用方法地木耳食用方法 地木耳食用方法概述。地皮菜還含有多種維生素，其中維生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分、 　　食療作用 　　1．降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。如： 地耳炒雞蛋、地耳包子、地耳...閱1轉自一漂--文摘公眾公開12-10-17 13:57蔥油針菇（附蔥油的做法）--六道涼拌菜蔥油針菇（附蔥油的做法）--六道涼拌菜蔥油針菇（附蔥油的做法）--六道涼拌菜 (2009-12-22 09:20:10)蔥油的做法：材料：蔥段（最好用大蔥味濃）100克 圓蔥塊20克 色拉油250克 八角1個 花椒10粒。2.馬上倒入上面的所有調料（一定要涼油下鍋，這樣熬出來的蔥油味更濃）蔥油針菇的做法：4.撈出擠去水分，加入香蔥段和調料和蔥油拌勻即可。閱2轉自suoban公眾公開12-10-17 13:07清新爽脆的低脂健康小菜【蒜蓉木耳西蘭花】清新爽脆的低脂健康小菜【蒜蓉木耳西蘭花】清新爽脆的低脂健康小菜【蒜蓉木耳西蘭花】 (2012-03-05 12:28:06)4、先把木耳倒入水中煮1分鐘，再把西蘭花倒進去燙一下就連同木耳一起撈出瀝干。5、鍋中加入少許食用油，將蒜末爆香，倒入西蘭花和木耳，加少許鹽翻炒幾下後出鍋。2、西蘭花比木耳容易燙熟，因此木耳焯燙得差不多後再下入西蘭花。閱1轉自suoban公眾公開12-10-09 19:19雞腿菇的做法雞腿菇的做法。雞腿菇，因形似雞腿，味如雞絲而得名。3、鍋置旺火上,倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉，後下蹄筋、雞腿菇、蒜，澆淋入味後,用水澱粉收汁,淋化雞油推勻，裝入盤中即成。2、燒熱油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻，再放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，加清水煮沸；2、鍋內放素油，中大火先炒雞腿菇，放鹽讓雞...閱168轉8評0公眾公開12-08-21 13:27開胃小菜——蒜蓉香辣金針菇開胃小菜——蒜蓉香辣金針菇開胃小菜——蒜蓉香辣金針菇。2.蒜切蓉備用，鍋注適量植物油，冷油即放入花椒粒，小火將花椒粒炸香，關火，撈出花椒粒不要，放入蒜蓉，用油餘溫爆香蒜蓉，趁熱澆在金針菇上，拌勻即可。閱1轉自肥子姨媽公眾公開12-07-18 16:23干炸香菇——非常香脆好吃哦干炸香菇——非常香脆好吃哦干炸香菇——非常香脆好吃哦 原料：香菇、麵粉、玉米澱粉、五香粉、鹽、蛋清適量。3、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，5、炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的香菇逐一下鍋，...閱1轉自玉峰山公眾公開12-07-18 15:47素菜吃出肉滋味的——宮保杏鮑菇杏鮑菇Q爽彈牙，雖非肉卻勝似肉的感覺；杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，風味獨特，營養豐富。杏鮑菇 300g 大蔥丁 100g 黃飛紅麻辣花生 100g.1. 杏鮑菇，大蔥切成同樣的丁，蒜切末；2. 將杏鮑菇丁放盆里，撒少許鹽靜置5分鐘後撒入2湯匙...閱1轉自百合6262公眾公開12-05-14 16:26十道黑木耳家常菜十道黑木耳家常菜一、荸薺炒黑木耳。7.熱油，爆香蔥姜蒜　　8.先加入水發黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續翻炒，最後加入素蝦仁翻炒，調味即可。3.在剛才的鍋里再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。做法:　　1...閱1轉自莫名—其妙公眾公開12-04-18 15:59香芹炒木耳----木耳的獨特功效【廚屋飄香】香芹炒木耳----木耳的獨特功效【廚屋飄香】香芹炒木耳。鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控干水分放入碗中待用；黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。3、薏米：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症；7、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、...閱1轉自hnnycyx公眾公開12-04-11 16:14芥末黑木耳----清腸瘦身降血脂【廚屋飄香】芥末黑木耳----清腸瘦身降血脂【廚屋飄香】芥末黑木耳。鮮木耳250克、生抽、綠芥末少許。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。閱1轉自hnnycyx公眾公開12-04-11 16:11杏仁銀耳燉木瓜----開胃潤肺 美膚豐胸【廚屋飄香】杏仁銀耳燉木瓜----開胃潤肺 美膚豐胸【廚屋飄香】杏仁銀耳燉木瓜。原料：木瓜一個、銀耳一朵、杏仁一把、紅棗若干個（我用的是無核金絲小棗）、冰糖適量。1、銀耳提前泡發，洗凈撕成小朵。紅棗洗乾淨，木瓜削皮去籽切小塊；2、鍋內加適量清水，加銀耳、杏仁和紅棗，大火煮開後轉小火慢慢燉40分鐘左右；3、加木瓜塊和冰糖再燉20分鐘即可。閱1轉自hnnycyx公眾公開12-04-11 16:05【圖】涼拌黑木耳【圖】涼拌黑木耳涼拌黑木耳的做法。1、黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。2、黑木耳還有抗脂質...閱1轉自yhxiaoxiao公眾公開12-04-10 15:27金針菇炒肉絲金針菇炒肉絲。功效：補氣養血　滋陰潤燥。原料：鮮金針菇；豬瘦肉；步驟與做法：1、將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲。2、鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成。閱1轉自笑熬漿糊糊公眾公開12-03-23 11:08涼拌木耳涼拌木耳。材料：木耳、洋蔥、青椒、大蒜、香蔥、干辣椒。3、大蒜搗成泥，香蔥、干辣椒切碎，放入碗中淋上熱的花椒油（花椒油就是取幾顆花椒放入適量油中，小火加熱慢慢炸出香味，撈出花椒不要，油即成花椒油），調入適量醋、生抽、鹽、味精、香油、白糖、調拌成汁備用。5、將木耳、洋蔥、青椒放在一個較大的容器中，淋上準備好的調味汁，拌均...閱1轉自紅豆小西公眾公開12-02-14 09:41菇 的 做 法 大 全閱1轉自pp.lily公眾公開12-01-26 10:03涼拌黑木耳涼拌黑木耳簡介。黑木耳又是一種減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，這二種物質，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。紅綠小辣椒切成小段備用 取鍋把水燒開，放入黑木耳燙一下撈起，用冷水沖洗冷卻瀝干水份備用 拿一個盆子放入黑木耳、紅綠小辣椒...閱1轉自三山島公眾公開11-10-03 15:25
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