節日密集期，糖尿病在外就餐如何保證血糖平穩？

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鈴兒響叮噹 群星 - 聖誕歌曲

叮叮噹叮叮噹…願鹿車上的鈴鐺搖響溫馨的聖誕歌，帶給你平安夜的舒心祥和;糖顧問在這裡提前祝大家平安夜快樂~願美好祝福化作絢麗煙火，點綴您平安夜的繽紛燦爛!

聖誕節大家都打算怎麼過呢？肯定少不了出去搓一頓吧？和家人、朋友一起開開心心的過個節，不是糖顧問掃大家的興，這糖友出去吃飯可得講究了，可別因為過個節把血糖落咯~

一年之中除了聖誕節還有那麼多的節日，過幾天就元旦了，再過幾天就除夕了。。。那麼為了大家能開開心心的過節，糖顧問就為大家備好了出門飲食的注意事項，做好這四點，糖友們就不僅可以在聖誕節出門吃大餐在任何節日都不用擔心血糖不聽話咯~

1仔細研究菜單，選定健康食品

對於在外就餐的糖友，不僅要控制飲食量，還要謹慎選擇事物的種類。同時，還要注意盡量到能滿足糖尿病的特殊飲食的餐館就餐。如果有可能，要求調味汁不要與菜肴混合在一起，這樣便於自我調整。

食物要求少油、少鹽、少糖，避免食用油炸食品和動物內臟。要注意，有時為了菜品的色香味俱全，廚師會加入過多的油脂，所以點菜時仔細查看菜單，並儘可能向服務員諮詢菜品的製作過程，宜選擇一些低脂肪、低糖的食物，而且要控制總量。

很多患者認為避免甜食而多吃菜，但是他們忽略了很多菜在烹飪過程中用了較多脂肪，而脂肪的熱量比同等重量的糖分要高，更容易導致血糖升高，比餐後甜食過量所引起的不良後果還要大。

主食：明確自己的主食量及種類，盡量選擇澱粉含量低，纖維含量高的主食，如一些糙麥、全賣及蕎麥麵的食物，而且不要超過規定的量。

副食：合理選擇副食。蔬菜中也含有一定量的碳水化合物，一般在1%~4%，韭菜、白菜、菠菜、芹菜含有大量的纖維素、維生素和礦物質；新鮮豆類蔬菜，如鮮蠶豆、豌豆、含碳水化合物相對較高；根莖類蔬菜，如馬鈴薯、藕、白薯、菱角、荸薺、芋頭、南瓜和山藥，澱粉含量約20%，食用此類蔬菜時，要相應減少主食量。

紅燒肉、動物內臟等，動物脂肪含量高，應盡量少吃。沒有腎病的患者適量食用蛋白質類食品，有腎病者盡量食用優質蛋白質。

蛋白質：豆類及其製品，如豆腐、豆腐皮等，但黃豆含碳水化合物約25%，食用時要減少主食量，腎病患者要限量。動物蛋白如禽蛋、魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等，含優質蛋白質，其中魚肉優於禽肉，禽肉優於畜肉，畜肉類中羊肉、牛肉優於豬肉。

山藥和南瓜：中醫認為山藥可以治療糖尿病，而民間偏方也認為南瓜可治療糖尿病，許多患者在進食山藥和南瓜時就無所顧忌。必須指出，山藥和南瓜可作主食的一部分，無限制的食用這兩種食物則會使血糖升高，甚至誘發急性併發症。

酒類：患者應限酒。如果實在推辭不過去，可飲用低碳水化合物，低酒精度的啤酒，或在酒杯中加入冰塊。亦可把礦泉水、蘇打水加入酒中做成「汽酒」，這樣一杯「汽酒」只含有半杯的熱量。

飲料：市場上的飲料大都含糖較高，一杯250ml的果汁含有380千焦的熱量。如果正在注射胰島素，而且活動量較大，為了避免低血糖的發生，可以喝一些果汁。正常情況下，糖尿病患者應該選擇菜汁（如番茄汁）代替果汁飲料，飲用蘇打水也是一種很好的選擇。

採用胰島素治療者，赴宴前可適當增加普通胰島素2~4單位，以抵消宴會中可能過多的進食量。

出門之前按時吃藥，再吃點普通的點心，這樣在持續時間較長的宴會上就不會吃的過多。

如果要調整胰島素劑量，記住在開始調整之前吃的什麼食物。

睡前注射胰島素時，要減少胰島素用量，同時準備一些食物，以防低血糖的發生。

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