歷史名村：王莊鎮演馬村

近日，應朋友之約，到王莊鎮演馬村趕演馬集，吃演馬牛肉。進一步了解了演馬的歷史淵源，領略了演馬的風土人情。

曾幾何時，演馬被叫做「二濟南」。

演馬庄曾用名冉家集、演馬庄寨。位於肥城市王莊鎮駐地西北 6.5公里，肥梁公路北側，肥城、東平、平陰三縣（市）交界處。位於肥梁公路上的演馬大橋在該村東南角，金錢河由此穿橋而過。該村地處平原，包括演馬南、演馬北兩個行政村。人口與自然情況是：演北村398戶，1472人，耕地面積1755畝。演南村398戶，1428人，耕地面積1320畝。兩個行政村共有回民136人，該村陳氏牛肉名揚省內外，商業網點星羅棋布。汽車站、郵局、信用社、醫院、商店、飯店、旅社、藥店、蔬菜收購點，牛肉專賣店等分布肥梁公路兩側及演馬大街兩旁。該村早在明清時期就是肥城的四大首集，每月（農曆）一、六為集，系三縣（市）交界處農民貿易中心。

演馬庄宋朝時期就形成較大村落。《中國古今地名大辭典》1101頁載：「演馬庄在山東肥城縣西南肥河之南。近平陰、東平二縣界」。據光緒三十四年（1908年）《肥城縣鄉土志》卷七載：「演馬庄在城南西六十里，商務繁榮為最大市場。」南宋紹定二年（1129年）的《碑文》中記述：演馬庄原為冉家集。相傳，每逢集日，常有江湖藝人來此演馬打拳賣藝。故將冉家集改名為「演馬庄（集）」。經實地考查：現村西之「馬趟子路」即當時的演馬路舊址。《肥城縣誌》記載：「1908年（光緒三十四年）演馬庄屬肥城縣安樂鄉柳灘社。1910年（清宣統二年）演馬庄屬肥城縣翔鳳鄉，是翔鳳鄉駐地。據《肥城縣地名志》記載，1912年肥城在演馬庄設鎮，轄十個村莊。當時演馬鎮屬肥城四區。自1928年起，演馬庄是第四區駐地。建國後，演馬庄曾是演馬鄉、演馬管區駐地。

演馬庄曾是歷史名鎮，它南通濟寧，北通濟南，西通平陰，自古以來就是交通要道。「七七事變」之前這裡有山西、河北、濟南、章丘、濟寧等外鄉人與本地人開設的店鋪四十多家。茶館、旅店、錢莊、當鋪、銀器、藥行、包子鋪、饅頭房、釀造、生活用品等，應有盡有，市場繁華，生意興隆，人稱「二濟南」。

「七七事變」之後，入侵日軍在演馬庄安設據點，攆走店鋪，強佔民宅，挖壕溝，修炮樓，從而使這個有「二濟南」之稱的集市鬧鎮一片蕭條，幾十家生意紅火的店鋪銷聲匿跡。

演馬庄的歷史文化也曾遠近聞名。冉子的後裔最早在這裡建庄設集，大成至聖先師孔子、宋朝狀元梁灝、明朝進士張伯順等名人的後裔也看上了這塊風水寶地，紛紛來此定居，並發揚光大了優良家風和傳統文化。更值得一提的是：雍正皇帝欽錫本村才子王家蔭為「國子監學正」，張貴乾、張泳涵被誥封為「武德將軍」，張鳳舞、張敬石、張建型、王玉森被賞戴五品藍翎，張王二家的私塾人才輩出，張秉清民國前期創辦的演馬小學在泰安府成績輝煌，曾榮獲省教育廳二等獎。王興武、王興擢的書畫（四季竹、梅花樁、墨牡丹）成為人們爭相收藏的國家級文物。根據張梁王三姓族譜記載，該村的文武秀才、武舉、進士、監生、貢生、七品以上的官員等有三十多名。

演馬庄的文物古迹，保存下來的雖然不多，但根據八十歲以上老人的回憶，內容十分豐富。比較突出的是該村廟宇眾多，在布局上有「四大陣角」之說。庄西南有真武廟、五聖廟，庄西北有古寺院，庄東北有三官廟、奎星閣，庄東南有三義廟、觀音廟、梁氏祠堂。另外，庄北有北大橋，大橋周圍有節孝碑群、節孝碑樓、德功碑等。演馬大街中心有基督教堂、佛爺廟、尼姑庵、關帝廟、德行碑等。中心街南首有南大橋，周圍有回民居住點、土地廟、關爺廟等。庄南有文昌閣，庄東有說書場、庄東北有戲台。該庄每年農曆四月起會，會期達一月之久。

演馬庄目前被發現的歷史文物主要有《東原梁氏祖譜》、《張氏族譜》、《王氏族譜》、《展氏祖譜》、《丘氏祖譜》等，當地名人書法條幅（贈送品）十幅，鎮宅玉璽一枚，功名燈籠一對。王興擢的寫意畫《四季竹》、《風晴雨露竹》、《四季花》，清朝中期四品正堂長沙教督王振德的水墨畫《梅花樁》等。

解放後，演馬庄村民的文化素質在繼承優良傳統的基礎上，普遍有所提高。現有人民教師20多人，大學本科生、研究生、博士、教授、專家、書畫家等40多人。就連以務農為生的普通群眾也有編對聯、寫日記、著文章、頌古文、藏文物的良好習慣。

演馬陳氏紅燒牛肉是當地名吃。它源於清朝嘉慶年間，已有280多年的歷史。其特點是採用陳氏祖傳藥物配方，精心選用1—2歲上好魯西黃牛之精肉作原料，巧用歷時近三百年的老湯及傳統工藝製作而成。它味香爽口，鹹淡適宜，富含鐵、鋅等十幾種有益人體的微量元素且高蛋白、低脂肪，營養豐富、色味俱佳。又具有「安中益氣，健脾養胃、強骨壯筋」的藥用價值，因此被人們當成營養、保健、益智、長壽的佳品，並作為待客、饋贈親友的首選禮物。

演馬庄熟牛肉的加工專業戶，現已發展到15戶。原先只限於回族，現在也有少數漢族開始經營。加工熟牛肉的大戶沿肥梁公路從西至東有一里多地長。熟牛肉加工的規模越來越大，技術越來越高，其名聲越來越響。多年來，演馬庄每年熟牛肉的加工量都在4000噸以上。熟牛肉專業戶不但有國家認可的生產許可證，而且增添了真空包裝產品，從而延長了熟牛肉的貯藏期，為闖入國際市場創造了條件。自改革開放以來，演馬熟牛肉在肥城、泰安、濟南、北京、雲南等地都設有專櫃或分店，遠銷日本、美國、東南亞等國家。演馬熟牛肉加工戶很早就是名聲在外的致富大戶，他們家家有驕車、戶戶住新樓，是建設社會主義新農村的排頭兵。

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