普洱茶生茶和熟茶的醒茶方法

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

如果生普洱茶是放在開放的環境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環境容易潮濕，對茶質造成一定的危害。

如果生普洱茶是放在密封的環境里，也不需要醒茶，因為那樣生普洱茶都已經死了，醒不過來了。

所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了縫隙的櫃裡頭)里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。

另外就是從一個地區到另一個地區的茶，也需要醒茶，以適應當地的存放環境。

醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。(如果你身在濕度不大的地區，開放環境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了)。

熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再飲用。

其實環境對普洱熟茶影響不大，注意不要濕度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。

泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。

將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：

1、提高茶葉及泡茶器具的溫度;

2、通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

轉自：普洱茶吧

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