這種級別的西湖龍井應該這樣泡

不是茶沒買好，而是你泡法不對，不信我們來看！同樣是西湖龍井，品質、年份等因素不同，泡法上有不同的技巧。

本次使用的茶葉：15年穀雨後的西湖龍井，採用一芽二三葉；屬於去年的陳茶，色澤偏黃、暗；外形扁平挺直、均勻服帖，可看出是機器壓制的茶；干茶中有嫩有老、色澤不均，屬於拼配茶。

也許你會問，綠茶保質期短，還能喝嗎？當然，只要保存妥當就沒有問題，下面我們進入正題。

怎麼看出它是穀雨後拼配的西湖龍井呢？我們從中找出一組對比。色澤、大小等方面看這款茶中有嫩度不同的茶葉拼配。

通常，非常嫩的綠茶是不會拼配的。加之這款茶已經是一年的陳茶，所以使用玻璃杯沖泡可採用中投法或下投法兩種。

下投法：

首先需要溫杯。

然後按照1:50-1:60的投茶量投茶。

然後使用靜置後90度左右的水沖泡。

也可以將水倒入公道杯中冷卻。

接下來將水倒進三分之一處，逆時針晃一圈，這一步叫潤茶。

再採用鳳凰三點頭的方式注水至七分滿，使茶葉翻滾，將茶葉內含物質儘可能的沖泡出來。

這樣下投法就泡好啦！請客人喝茶吧。

中投法：

第一步溫杯與下投法相同。然後倒入90度左右水至玻璃杯四分之一處。

然後投入1:50-1:60比例的西湖龍井。

最後再繼續注水至七分滿即可。

將茶泡到極致，這些細節，還真是需要注意呢。

來自：深圳茶友圈（微信號：szchaa）

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