蜜汁烤五花肉的做法

「粵式菜中，蜜汁叉燒、燒鵝、燒排骨……,占重要位置。以前很貴，都是有錢人吃的，現在市面上賣依據很貴，但是大多數人都吃得起。心想，這麼貴，不如自己做，有人說自己用烤箱做的不然買的那麼專業烤，當然，但是味道卻不錯，自己做還能調製出自己喜歡的味道。蜜汁烤五花肉就是根據自己口味調，不會太甜，香嫩好吃，不會外皮較，但是肉更鮮嫩。」用料

五花肉600克蜂蜜30克生抽10克白砂糖10克白酒2毫升鹽5克姜粉1克雞粉1克蜜汁烤五花肉的做法1.新鮮五花肉，洗凈，瀝干水；

2.蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、鹽、姜粉、雞粉一起拌均；

3.洗凈的五花肉切成二段，用牙籤插些空，這樣入味；PS:密封罐及鋁箔紙不夠長才二段。

4.把調製好的醬料，與五花肉按摩，均勻抹上醬料；

5.放入玻璃密封罐，蓋上蓋子放入冰箱一個晚上；

6.取出腌制好的五花肉，放入墊有鋁箔紙的烤盤，把醬汁也倒入；

7.包裹好的五花肉，放入烤盤；

8.烤箱預熱，180度，上下火，30分鐘；PS每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異

9.烤好取出，不燙手時，打開鋁箔紙，切好片，把烤肉鋁箔紙上汁淋在上面； PS：溫度40度左右最好吃

烹飪技巧1.每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異；2.醬料不喜歡太甜的可以減少糖；3.鋁箔紙要包裹嚴實，這樣才不漏汁，烤箱也乾淨。蜜汁烤五花肉的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜

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Candy Le[隨意吐槽]好想吃2017-07-14 10:02:45來自 美食傑 0

yys69096[隨意吐槽]鮮嫩個美味2017-07-14 09:37:00來自 美食傑 0

隨心遠行[隨意吐槽]贊2017-07-14 09:35:09來自 美食傑 0

傑米4522[提問求解]很不錯的哦，看著就很好吃的哦。2017-07-14 09:33:42來自 美食傑 0

人生苦短[隨意吐槽]好吃2017-07-14 09:05:33來自 美食傑 0

yw北緯[隨意吐槽]如此2017-07-14 09:03:09來自 美食傑 0
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