冬季 健康進補大點兵

　　俗話說「冬季進了補，來春可打虎」，這不，身體一直不錯的老吳聽人說冬季吃生魚膽可以補身子，於是買了一條五斤多的草魚回家，把魚膽就著白酒一口氣生吞了下去。第二天便發覺腹脹明顯，小便拉不出來，打電話求助到康周刊來，記者幫他聯繫醫院檢查，醫生查後說是"急性腎功能不全"，氣得一心想進補的老吳哭笑不得。看來這補得不對反而對身體造成「大問題」。為了讓更多的市民對冬季進補有個正確的認識，上周，記者特地走訪了市內幾家醫院的相關專家。專家稱，冬季進補可以調理虛弱病症體質，增強體力、活血、抵抗寒冷，但像老吳這樣生吃魚膽根本不能算進補。專家同時提醒各位市民，冬季進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，但各個年齡階段對進補也有不同的需求，因此需「因人而異」。老年人：需補充維生素D　　現象：大多數老年人都認為進補就是吃肉，就是改善生活，於是餐桌上便是各種飛禽走獸，而且越貴越好，如燕窩、魚翅之類；喜歡將食物就著自製的藥酒；有病也補，無病也補，食補藥補一齊上；還有的就是長期服用一種補品。　　專家在線：專家稱，人蔘、西洋參、枸杞子、何首烏、冬蟲草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等都是較好的進補食品。60-65歲的老年人需要補充維生素Ｄ，老年人食用脂肪、蛋白質、碳水化合物的比率同成年人差不多。65歲以上的老年人相對缺乏鎂和鉀，有的老年人也缺少維生素Ｃ、鐵、維生素Ｄ、β－胡蘿蔔素和大多數Ｂ類維生素。推薦含有豐富抗氧化物的飲食，如水果、蔬菜、植物油、含油多的魚和低脂肪動物肉。　　怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生薑、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物；怕熱的老年人則與之相反。脾胃功能較差的老年人不宜食肥膩、油炸、質粗堅硬的食物，而應以清淡且富於營養的食物為宜等。但要切記，不能恆補不變，一補到底，久服多服反而會影響體內的營養平衡。中年男性：鈣、蛋白質不可少　　現象：年過40的男人，就像一台運轉已久的機器，毛病最多。在飲食上，男人以為食物越精、一日三頓越豐盛，就越有營養。工作的壓力加上各種應酬交際，很多中年男人都患上了慢性病，如心血管、心臟、腎臟、糖尿病、高血壓、前列腺等，專家稱，80％以上都是由於飲食不合理、營養失調引起的。　　專家在線：據市腫瘤醫院中醫專家介紹，很多中年男性都有肥胖、體重增加的癥狀，這是由於機體內新陳代謝功能紊亂而造成的，因此含糖量高的食物應少吃，宜補充富含蛋白質、鈣質和多種維生素的食物，如雞、魚、兔肉等。此外，豆類及豆製品也是人體必需的微量元素；飲食結構要低鹽、清淡、葷膩適度，不暴食，晚餐不要過飽，有條件者每天可喝1-2湯匙蜂蜜。　　專家還稱，男性更年期會出現煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退、緊張倦怠等癥狀，因此，要多吃一些改善神經系統和心腦血管功能的食物，如羊心、豬心、山藥、核桃仁、大棗、龍眼等，對治療頭痛、頭暈、乏力、心悸、氣急、手足發麻等症均有良好效果。中年女性：多補水，多喝醋　　現象：調查顯示，30％以上的女性有程度不同的貧血、皮膚乾燥、失眠、內分泌失調、疲勞、記憶力下降等癥狀。而另一數據顯示，女性更年期已提前5年出現，40歲以下的竟然佔了20％，且絕大多數都是白領女性。於是，洋參含片、補腎膠囊、深海魚油等各種補品出現在女性的包里、辦公室桌子上……　　專家在線：女人是水做的，早晚一杯白開水是必不可少的。據中醫介紹，女性在中年後由於體內雌激素分泌開始減少，很容易出現水腫、高血壓，因此除了運動鍛煉與充足的睡眠外，飲食調理亦很重要。

　　過度疲勞者睡前可吃些水果；常食肉皮、豬蹄、骨頭湯、魚頭、海參等食物，能使皮膚滋潤；長期從事文字工作和經常操作電腦者可經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益於眼睛，但血脂及膽固醇偏高者應少食或不食；記憶力衰退者可多食魚類、牛奶、芝麻、核桃仁、維生素Ｂ、玉米、桔、柚、柑、橙、檸檬等食物。另據專家稱，中年女性還要做一個會「吃醋」的女人。適量食用醋可以延緩血管硬化的發生。

年輕人：人蔘不要亂吃　　現象：入冬後，進補的人開始多起來，但似乎冬季進補已不再是老年人的專利，年輕人早已成為此間「大軍」。專家稱，由於年輕人缺乏經驗，所以更容易盲目的進補。日前便有一位年輕人，以為人蔘什麼都補，可吃了後不僅心情、身體沒有調整過來，反而出現了興奮失眠的情況。　　專家在線：由於年輕人較活躍，而體質較好，所以最重要的是注意日常生活習慣及保健。如果一定要進行食補一定要「忌口」。首先不主張在急性患病期間服用所謂補藥，如果身體有發熱、腹瀉、咳嗽等癥狀時，應在治癒或基本緩解後再以調補。否則不但起不到很好的補益作用，反而會使病情複雜。另外在服用期間應該少用油膩、海鮮、辛辣的食品，同時還要盡量做到戒煙限酒、飲淡茶。　　專家提醒年輕人不可盲目亂補。進補人蔘需要在醫生的指導下進行，因為人蔘種類較多，有熱性、涼性之分，應根據體質狀況選擇適當的補品和進補方式，否則盲目進補不僅達不到預期效果，還極易引起興奮、口乾舌燥、鼻孔出血等不良後果。
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