雙色芒果布丁的做法,雙色芒果布丁怎麼做好吃,雙色芒果布丁的家常做法

食材

  • 主料
  • 芒果

    150g
  • 牛奶

    150g
  • 吉利丁片

    2片

  • 輔料
  • 白糖

    適量
  • 步驟

    1.先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

    2.用濾網過濾一下

    3.倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。

    4.把芒果兩邊的果肉切下,切十字刀花,翻開,可以輕鬆將果肉切下

    5.切好的果肉放入攪拌機攪成果泥

    6.牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

    7.做好的牛奶液過濾到芒果泥里

    8.攪拌均勻

    9.倒在凝固好的牛奶布丁層上,放入冰箱冷藏4小時以上

    10.放上QQ糖裝飾一下

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    小貼士
    1.吉利丁片可以用等量的魚膠片代替。2.吉利丁片不能太高溫,牛奶加熱至放入吉利丁片可融化的溫度就可。3.可以用其他的果泥果汁代替,做出各種各樣,各種味道的布丁。4.我用的旺仔的牛奶,顏色偏黃,若是用純牛奶做的更白更漂亮。 旺仔牛奶有甜味,要減少白糖用量。

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