雙色芒果布丁的做法,雙色芒果布丁怎麼做好吃,雙色芒果布丁的家常做法
06-12
食材
主料
輔料
芒果
150g牛奶
150g吉利丁片
2片
白糖
適量- 步驟
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1.先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化
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2.用濾網過濾一下
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3.倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
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4.把芒果兩邊的果肉切下,切十字刀花,翻開,可以輕鬆將果肉切下
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5.切好的果肉放入攪拌機攪成果泥
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6.牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化
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7.做好的牛奶液過濾到芒果泥里
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8.攪拌均勻
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9.倒在凝固好的牛奶布丁層上,放入冰箱冷藏4小時以上
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10.放上QQ糖裝飾一下
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- 小貼士
- 1.吉利丁片可以用等量的魚膠片代替。2.吉利丁片不能太高溫,牛奶加熱至放入吉利丁片可融化的溫度就可。3.可以用其他的果泥果汁代替,做出各種各樣,各種味道的布丁。4.我用的旺仔的牛奶,顏色偏黃,若是用純牛奶做的更白更漂亮。 旺仔牛奶有甜味,要減少白糖用量。
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