研究發現，常吃這些食物有效預防乳腺癌

文丨葯療君，編丨小鈴鐺

從上一代人所熟悉的「林妹妹」陳曉旭，到這一代人所喜愛的女歌手：阿桑、姚貝娜……隨著這一位位明星「紅顏」的隕落，讓「乳腺癌」這個詞無數次登上了各大媒體。近年來，乳腺癌逐漸成為城市女性發病率最高的癌症，你還在做乳盲嗎？

乳腺癌預防，從我做起

乳腺自查最好在月經乾淨後一周左右，對著鏡子看兩側乳房是否對稱，是否有腫物隆起或皮膚凹陷，看乳頭是否正常、是否有溢液。然後,可平躺用四指併攏平摸乳房，同時要檢查兩側腋窩，看是否有淋巴結腫大。另外，乳房自查的「手勢」一定要對，是四指併攏，千萬別用手指「抓」，這種姿勢是錯誤的!如果發現異常，趕緊到醫院進行進一步的檢查！

食物防癌，邊吃邊防癌

除了定期的自檢自查之外，平時建議多吃些蔬菜水果、雜糧薯類，這些食物富含植物化學物，具有抑制細胞過度增殖和防癌的作用。另外，它們能延緩餐後血糖上升速度，降低發胖風險哦

還有一類食物是我們今天要重點說的，那就是豆製品，研究發現，常吃豆製品利於控制雌激素水平，患上乳腺癌的風險也會隨之降低，特別是絕經前婦女。大豆中含有一種植物雌激素——大豆異黃酮，這個成分具有雙向調節雌激素水平的作用。在生理活性強的情況下，它可以調整乳腺對雌激素的反應，使雌激素不易引起乳腺組織發生異常，降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的風險；而絕經期的婦女雌激素水平響度來說低一些，這個時候異黃酮又起到了替代作用，避免了停經一些癥狀的發生。

中科院上海生命科學研究院營養科學研究所王慧研究員科研組新近完成的一項研究發現，適量的葉酸攝入能夠降低乳腺癌發生風險，對於習慣飲酒的女性作用更為顯著。相關研究論文日前在線發表在《英國癌症期刊》上。葉酸大量存在於常見的菠菜、莧菜、小油菜等綠色葉菜中。

預防乳腺癌，這些食物要少吃！

脂肪類食物是導致肥胖及體內雌激素過高的主要因素，所以，預防乳腺癌，要少吃紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉等。雞肉雖然脂肪較低，但現在雞的人工飼養也導致小雞體內雌激素含量較高，所以，也要少吃。