幾款讓人胃口大開的快手菜，讓你在保證速度的同時還能享受美味

有些菜的步驟多，做起來也麻煩，再有就是，需要的時間多。這要是休息日也沒什麼，可是工作日的話就明顯沒有那麼多時間了。所以今天我就給大家分享幾道開胃的快手菜的做法，在忙碌的日子裡，也要好好照顧自己哦。

酸豆角炒肉末

準備：酸豆角、豬肉、剁椒醬、生薑、大蒜、油、料酒、澱粉

1、將酸豆角清洗一下（自家泡的就不用清洗啦），然後切成小段

2、將豬肉剁成小粒（五花肉和瘦肉都可以，根據自己的喜好來），然後裝碗里，放一點點鹽、澱粉和料酒抓勻。腌制一下

3、生薑、大蒜剁成小粒，鍋里放油，燒熱之後倒入生薑大蒜爆香，然後將肉粒倒在鍋里炒散

4、肉末變色的時候加少許剁椒醬翻炒均勻，倒入酸豆角，炒2分鐘左右就可以起鍋裝盤了

這道酸豆角炒肉末非常的下飯，也很開胃，每次吃這道菜都會多吃一大碗白米飯，很滿足

蒜蓉西蘭花

準備：西蘭花、大蒜、澱粉、油、鹽

1、西蘭花在清水中浸泡一會兒，可以放點鹽，然後撈起來清洗乾淨之後掰成小朵

2、鍋里參水，燒開之後將掰好的西蘭花放進去燙一下，幾十秒就可以撈起來備用

3、鍋里放油燒熱，倒入大蒜爆香，接著再倒入西蘭花翻炒，加少許清水。

4、準備一個料汁碗，用水調一點澱粉，加入鹽，拌均勻

5、西蘭花大概煮一分鐘就將水澱粉倒進去收汁，攪拌均勻就可以起鍋了

蒜蓉西蘭花加一點澱粉吃起來滑滑糯糯的，個人覺得口感很好

酸辣土豆絲

準備：土豆、青椒、干辣椒、醋、鹽、生薑、大蒜

1、土豆削皮洗凈，切成細絲，將土豆絲在水龍頭下沖一遍（衝去表皮的澱粉），然後放一盆清水，將土豆絲泡在裡面

2、青椒切成細絲、干辣椒切成小段、生薑、大蒜切成絲

3、鍋里放油燒熱，將生薑、大蒜爆香，待香味出來之後放干辣椒，干辣椒變棕紅色的時候倒土豆絲入鍋，然後加一點醋翻炒均勻

4、土豆炒個1分鐘左右的時候就將青椒絲倒進去翻炒，然後加鹽，翻炒均勻就可以起鍋裝盤了

這幾道菜的製作時間都很短，幾分鐘就可以出鍋了，對於時間少或者懶得麻煩的人群來說非常的適合呢，而且味道也很棒，是我比較喜歡的幾款菜