剛上幼兒園的3歲兒童該如何安排營養早餐？----【記錄兒童一周營養早餐食譜】

06-12

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早餐已經在微薄發布了一段時間，起初只是為了改變自己睡懶覺的壞習慣，督促自己早睡早起，慢慢發現早起一小時給孩子做營養早餐已經變成生活中必不可少的一件事情，看到寶貝每天充滿期待的眼神，吃完早餐猶如大力水手一般神氣的表情，對我來說都是一種莫大的鼓舞。以前我們的早餐非常單調，因為我時常熬夜，通常在凌晨2點左右將粥煮上，第二天早上隨便搭配一些小麵包，小饅頭之類，然後再給孩子喝一小杯奶。上幼兒園托班的第一個學期，幾乎都是這樣應付過去了。由於我的粗心和馬虎，孩子剛上幼兒園不到一個月就被隔床的小朋友傳染上了感冒，之後又因為一直咳嗽診斷為支氣管炎，不斷的咳嗽和藥物治療，孩子瘦了兩三斤，看著他變瘦弱的身體，做為一位母親真是心如刀割。這個學期開始，我努力的調整工作時間，早上6：30分起床，到7：30分之前一定要完成所有的早餐和拍攝記錄，這樣孩子可以慢慢的享用四十分鐘的早餐時間，到學校大概8：30分左右。堅持一個多月後，老師說孩子的飯量比之前好多了，願意獨立的吃午餐，而且不會將飯含在嘴裡不下咽，最讓我欣慰的是沒有挑食的壞習慣。關於3歲兒童早餐安排，有一些小小的心得和體會：1.一份營養均衡的兒童早餐應該包含有穀物，蔬菜，水果，肉類和牛奶豆漿等。干稀適當，葷素搭配均勻。穀物可以將五穀雜糧做成軟爛的米粥，搭配小饅頭，小包子，蛋糕等，如果再準備一份蔬菜和水果補充多種水溶性維生素和礦物質（鈣，鉀，鎂）等，能讓孩子的記憶力增強，並且整個上午的注意力更為集中。2.身體比較瘦弱的孩子，一旦恢復健康，就要慢慢的增加營養，特別是面黃肌瘦的孩子首先要以調理脾胃為主。脾胃是身體的後天之本，脾胃一傷，五臟則亂，身體壯實的孩子一定是脾胃功能很好的，這樣的孩子按老人家的話來說就是好養好帶，吃什麼都能長肉。而且不容易生病。脾胃虛的孩子往往會導致肺氣虛，因此孩子一般身體抵抗力也較差，容易患感冒和呼吸系統的疾病。如果你的孩子也是抵抗力很差，容易盜汗，遺尿，畏寒怕冷，唇色蒼白，瘦小的體質，就一定要在早餐上下一番功夫了。在幼兒園的三年中，不僅是讓孩子養成良好飲食習慣的開始，也是讓身體打下堅實基礎的開端。這是一份手作的簡易食材搭配圖：（供大家參考）黃色（五行屬土代表脾胃）：小米（補虛損，宜腸胃）糙米（生命之源的胚芽，鉀鎂鋅鐵，膳食纖維含量都很高）煮飯使用更米，糙米，蓮子，大豆，花生，粟米。（選擇兩三種做成五穀飯比單純的白米飯營養吸收率更高）紅色（五行屬火代表心）：紅豆（補血補鐵、促進血液循環、並且健胃生津、祛濕益氣，夏季吃特別好）紅米（提高機體抗氧化能力，改善缺鐵性貧血）紅棗，枸杞。黑色（五行屬水代表腎）：黑米（滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血，治療貧血）黑芝麻，黑棗，黑豆等。（可以做成黑米八寶粥給兒童食用）白色（五行屬金代表肺）：薏仁，（甜杏仁，淮山，銀耳，豆腐）（白色食物都可以搭配黃色，紅色，黑色食材製作成早餐營養米糊）孩子的早餐和晚餐是唯一能讓家長掌控的。今天我們為孩子所做的一切，決定了他們一生的健康狀況。在孩子年幼的時候，我們父母最大的責任就是給孩子打造一個堅實的身體建築。我在育兒路上近4年，做過無數讓自己遺憾終身的事情，現在唯有努力的改變，也與大家共勉！

#嘉銘早餐#第一天起晚了半小時就手忙腳亂了，因為要煮的東西太多了，等孩子起床就要吃到熱騰騰早餐還要全部拍攝好真需要改改我磨嘰的壞習慣。肉鬆切片麵包上面加乳酪絲煎蛋，血糯米黃豆小米大米營養米糊，紅提5顆，下午吃些金橘。昨天有些乾咳，趕緊用半顆羅漢果煮水半小時當茶喝，午餐安排胡蘿蔔豌豆飯。

#嘉銘早餐#手掌大的小餐包夾一片乳酪，早上用新鮮後腿豬肉剁碎拌入茼蒿葉，放少量橄欖油，煎鍋中小火煎熟，味道超級香，再放入寶貝喜歡的小番茄。手掌大小的漢堡最適合3歲兒童，也不必擔心他幼兒園午餐蛋白質攝入不足，肉餅可換成三文魚，魚泥餅，牛肉，雞肉山藥等。另外加一小份乾貝豌豆蒸蛋，牛奶。羅漢果連殼煮水喝。

#嘉銘早餐#遲發的早餐記錄：薺菜肉末大餛飩，黑米雜糧小饅頭，寶貝的咳嗽緩解了很多，白天幾乎只有輕微的幾聲了，食療還是要繼續！做的冰糖燉福建檀香橄欖，水開後小火煮20分鐘即可。可以潤肺止咳化痰，對支氣管炎和慢性咽炎都有很好的輔助療效。

#嘉銘早餐#全麥核桃麵包，棒棒乳酪，紅棗溫泉蛋，甜橙，自己手工磨的黑芝麻核桃亞麻籽粉，調製成芝麻糊：）春天是孩子長高最佳時機，所以最近早餐會安排黑芝麻，小魚乾，紫菜，海帶，小蝦皮等補鈣食材。今天早餐有一部分可是嘉銘完成的哦，名字叫大手拉小手

#嘉銘早餐#昨晚包的胡蘿蔔香菇豬肉水餃，包好放速凍，早上就可以嘗鮮。營養米糊是黃豆小米米仁紅棗米糊，煮好後上面放些直接食用的黑芝麻。麥芽糖燉蛋（準備試試調理脾胃的雞內金燉蛋）麥芽糖很適合脾胃不佳愛甜食孩子，甜度低還能健脾胃，補氣。

#嘉銘早餐#乳酪果蔬三明治:牛奶土司切三角形去掉邊，裡面兩層一層夾黃瓜，一層夾肉鬆（兒子最愛）上面放火腿片（可省略）乳酪絲，烤箱預熱烤8分鐘。麥芽糖燉蛋，【點心】：蜜釀核桃山藥膏，蘋果。點心被大家搶光因為太好吃了，春食山藥能健脾補腎，女性能減肥豐胸，核桃仁潤燥養肺，愛咳嗽寶寶每天可吃三顆哦。

#嘉銘早餐#昨天上海高溫晚上悶熱異常，寶貝反反覆復醒來哭鬧一直折騰到3點才睡，可憐我和他爸，今早晚起，早餐便簡簡單單了。海苔肉鬆土司，紅棗燉蛋，杏仁米糊，水果是香蕉。關於杏仁米糊功效能潤燥護膚祛斑美容，但一定選甜杏仁，還具有獨特止咳、潤肺、止喘作用。北方產苦杏仁多為藥用不適合做米糊。=======================生活中的我，美容養生資訊盡在微薄=======================

#如何選擇杏仁美白護膚#杏仁分甜杏和苦杏，苦杏一般為北方產多為藥用，食用量每次不能過9克。甜杏仁則較安全，能潤燥護膚，消除色素沉著，使肌膚光澤紅潤，同薏仁磨成粉還能做天然美白面膜。大S曾在書中提過她最愛美白食物就是杏仁，薏仁和牛奶了，能白得像日光燈一樣除了面膜這些白色食物也功不可沒。收起|查看大圖|向左轉|向右轉