你家寶寶糖攝入量超標了！食物里的「隱形糖」嚇死人

說到吃甜食，哪個寶寶不愛啊，尤其是包裝得五彩繽紛的糖果，簡直就是甜蜜的誘惑。包媽在控制甜食的革命路上和兄弟倆做過的拉鋸戰也不少，好在最後結果喜人。最近，我正好上了一堂營養學初級課，顛覆了以往對糖的認知。今天和媽媽們聊聊寶寶吃糖那些事，在漲知識之前包媽邀請大家先來做個小測試，看看你對糖的了解！

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警惕「健康食品」里的隱形糖

事實是：即使你家寶寶很少吃糖果巧克力，但可能他一天的糖攝入量還是超的！知道果汁，酸奶、番茄醬和沙拉醬有什麼共同點？都含糖！所以，糖不僅存在於巧克力、碳酸飲料和糖果中，也隱藏在很多我們意想不到的地方，甚至是一些所謂的「健康食品」里。

超市裡大多數「果汁」看著非常健康，其實幾乎和糖水差不多，尤其是「果味飲料」，就是由糖、甜味劑、酸味劑和食用香精調製而成，總之裡面的果汁含量少得可憐，甚至一點都沒有，這類果汁是不能出現在寶寶的餐單中的。

很多媽媽應該和我一樣在外就餐偶爾會給孩子點杯果汁，但有想過嗎：一杯再加了糖的鮮榨果汁的糖分有多高。點了一杯所謂的「健康」果汁，卻給寶寶喝進去了比可樂還多的糖分，不可思議吧。

另外一個特別值得注意的就是「零脂肪」，看到廣告語特別吸引人是不是，中國營養聯盟副秘書長王旭峰指出：「一瓶435ml的「零脂肪」乳酸菌飲料，含糖量高達70多克，相當於15塊方糖。」

這時，你也許會說，那給寶寶喝酸奶就行了，還能補鈣，但可惜的是普通酸奶為了彌補脫脂帶來的風味缺陷通常加入了更多的糖，一個150g的脫脂酸奶可能包含多達20g糖。看到這裡，是不是好心塞啊~

零食中的「隱形糖」

巧克力、水果糖、冰淇淋、雪糕類含糖高的不用說了，比較容易忽略的是酸奶，還有一些水果乾、果脯之類的；話梅、涼果等零食為了防止變質，也會加入大量的糖抑制細菌生長。

眼下媽媽們自己烘焙麵包、蛋糕、餅乾等食物成了一種時尚，但焙烤食品和面點一向都是糖的大戶。不要說市售甜麵包甜餅乾中要加糖 15% - 20%，自己動手過的媽媽了解，一般的白麵包100克中需加入10~20克左右白糖，這還不算其本身的澱粉含量。所以，儘管看著寶寶大口吃的樣子很滿足，但也要注意每周的烘焙頻率。

日常家庭飯菜里的「隱形糖」

很多媽媽在給寶寶做菜的時候注意了少鹽少油，但忽略了日常飯菜里吃進糖的數量。正所謂「糖調百味」，比如，紅燒類的少不了放糖吧，排骨、紅燒魚、魚香肉絲要加25—30克的糖，紅燒肉要加40—50克；做個涼拌西紅柿，這1湯勺綿白糖約15克；糖醋類的菜放糖的數量更高，1份糖醋排骨或者糖醋裡脊含糖約75克。

當然，還有一些甜羹湯，比如紅豆湯綠豆沙銀耳湯之類，咳嗽啥的再給孩子燉個梨湯......反正，這糖的攝入量一算真是嚇死人啊。

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攝入過多的糖到底有多可怕

有些媽媽也許會說了：包媽，別大驚小怪，多吃點糖又不會shi！對啊，糖不會馬上要人命。但是，長年累月多吃糖，就像長年置身於霧霾粉塵的環境里，對人的健康影響可想而知。

攝入過多的糖最直接的是造成齲齒口腔疾病和肥胖問題，而很多營養相關性慢性病比如二型糖尿病、代謝綜合征以及微量元素缺乏、白內障、近視、骨折等等也都與其相關。英國營養專家指出，添加糖對人體的危害程度與煙酒相同，並將之形容為「新型香煙」。

近日，英國政府也正式向糖「宣戰」！英國作為糖分攝入量最高的西方國家之一，預計到2035年，英國將近四分之三的成年人都會存在超重或肥胖問題。根據英國衛生部門的統計，因為相一部分的家長並不了解過度攝入糖分對人體的損害，導致5歲英國孩子的年平均攝入糖總重量與他的體重相當。太可怕了，做不做糖的奴隸，健康就掌握在自己手裡！

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這樣吃糖才健康

寫了那麼多，並不是想嚇唬大家。作為維持生命的營養物質，糖並不是洪水猛獸。每天攝入適量的糖類對於孩子的身體是有好處的，關鍵在於怎麼控制。

文章提到過的一些高糖零食媽媽們平時可以少買甚至不買。像彩虹糖、棒棒糖、巧克力等眾所周知的；話梅、涼果這類吃起來不怎麼甜，但為了防止變質，也加入了大量的糖抑制細菌生長，還包括加工的肉製品，如豬肉鋪。

甜飲料也是不建議喝的，包括可樂、汽水、市售果汁、乳飲料等各種帶甜味的飲料，還有不要往豆漿、牛奶里加糖。

在給寶寶選吃的時候，習慣性的看下包裝配料表。配料表是採取遞減的原則，各種配料按照加入的量多少排序。比如白砂糖在第一位，說明其在配料中佔得比例最高。其他的如蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名，就意味著其「隱形糖」的含量可能不少，吃起來應有所節制。

這飲料中白砂糖和果葡糖漿排第二和第三

當然，如果偶爾選擇飲品，建議低糖或無糖優先。在營養標籤中看看，如果此飲品100 毫升液體當中的糖含量低於 5 克就為低糖，低於 0.5 克才為無糖。

日常做菜時，調味盡量清淡，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲這類的偶爾做之。即使真要放糖，也盡量的控制，能減一點是一點，最好限制在不明顯感覺到甜味的程度；平時甜湯少喝。當然，除了糖，沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味品中，每百克大概含有15克左右的糖，也是要注意的。

關於自製果汁，如果寶寶有咀嚼能力，盡量讓他們直接吃水果。但是液體的攝取相對更方便，尤其是寶寶生病時需要補充VC，這時候媽媽們可以選擇鮮榨果汁。一般來說，一個蘋果，20克糖分；一個橙子，15克糖。根據世界衛生組織建議：每天一個成年男性攝入的糖分保持在6茶匙（或25克）以下，最多不超過12茶匙（50克）。對於兒童，攝入量應該更少。控制在每天一杯不用太擔心，或者媽媽們可以在操作時多放蔬菜，少放水果；二來也可以用溫開水稀釋果汁，以保證稀釋後的果汁濃度低於原來的1/2，這樣也稀釋了攝入的糖分，更健康一些。

還有，自己製作麵包餅乾點心很有情調吧，無論是蛋糕、餅乾還是其它甜點，含糖量都是很高，除非不加糖，否則也不能每天放開給寶寶吃。自製酸奶盡量不加糖，可以適量的加點水果和堅果調味。

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包媽的話

作為父母，我們多學習了解一點，就是對孩子多一點保護和愛惜，寶寶吃糖多危害的可不僅僅是牙齒，希望從看了這篇文章後大家都能多一絲重視。

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