七種食物會損害肝臟的健康 怎麼來保護我們的肝臟
七種食物會損害肝臟的健康 怎麼來保護我們的肝臟
現代社會,食物早就脫離了果腹這一簡單的功能。人們現在更加追求的是舌尖上的口感和食物的保健功能。營養專家提示,如果食物吃得好的話有益於身體的健康。而如果選擇了錯誤的食材的話則可能成為健康的殺手。下面我們一起看看那些食物會損害我們的肝臟,肝臟保養又要如何進行吧。
七種食物是損害肝臟的兇手
甜食是披著甜蜜外衣的殺手。
巧克力、糖及各種甜食,一日之內不宜多吃,吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食慾;糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,並容易轉為脂肪,加速肝臟對脂肪的儲存,促進脂肪肝的發生。
葵花籽是散發誘人香味的狐狸精。
葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟,影響肝細胞的功能。
松花蛋是偷梁換柱的高手。
尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內能取代鈣質,經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆,還會鉛中毒。
過量味精肝臟疾病的導火索。
味精是調味佳品,肝病患者用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛,心慌甚至噁心等癥狀。
速食麵等是肝臟的麻煩製造者。
速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
腌制食品是高鹽的危險品。
各種腌臘食品鹽分太高,正常人都應該少吃,肝臟有毛病的人更應遠離,吃多了會影響水鈉代謝,尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。
小麥土豆是肝病患者的天然鎮靜劑。
據美國科學家研究發現,晚期肝病病人發生的神志不清,與病人血液中積聚的一種叫「天然苯二氮樣化合物」有關。研究人員說,小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質,但由於量少,對健康人不能起到鎮靜作用。而慢性肝病患者如常食用這類食物,由於肝功能障礙,機體不能把食物中含有的天然鎮靜劑及時分解清除,造成食物性的二氮類化合物在體內積聚。當這類物質達到一定量時,即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此,科研人員指出,慢性肝病病人,除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外,也不宜過量食用含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。
怎麼來保護我們的肝臟?
一、少熬夜、保證足夠充足的睡眠時間。現在很多人都有熬夜的壞習慣,殊不知這其實對肝臟的傷害是非常大的。肝臟排毒的時間在晚上11點到凌晨1點,這時候你如果不睡覺,對肝臟的傷害有多大是可想而知的。
二、保持好的飲食習慣。食物與肝臟的關係很大,想要保護好肝臟,要從日常的飲食習慣做起,注意飲食衛生、均衡飲食,多吃新鮮水果和蔬菜,少吃一些過油、過辣的刺激性食物。想保護肝臟可多吃以下幾種食品。
1、富含維生素A的食物。肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」,研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生,有抗肝癌的功效。所以,可適當的多吃一些富含維生素A的食物來保護肝臟,如胡蘿蔔、番茄、菠菜、動物肝臟、金槍魚、乳製品等。
2、世界衛生組織(WHO)向公眾推薦了最著名的7種「愛肝食物」:白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。這些食物因阻止體內脂肪堆積最有力,而榜上有名。
3、、蘋果:蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子,其性味酸、寒、無毒,可化痰止咳,健胃消食,消腫止痛,果肉風味甜酸適口。
4、葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
5、烏梅:如果肝臟衰弱,即使是少量的酒也會發生宿醉,預防宿醉,應首先強化肝臟,加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法,亦在於強化肝臟,早晨起來覺得痛苦時,宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝,此為速效性的方法。
三、戒煙戒酒。煙裡邊的尼古丁,酒精里的乙醇,它們對肝臟是很不利的,容易造成酒精肝和肝癌。所以想要保護好自己的肝臟,最好要戒煙戒酒。
四、不要亂吃藥。吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒,因此除了醫師的處方葯,不要隨便吃其他的藥物,所謂「是葯三分毒」啊!
溫馨提示:肝臟是身體內的重要器官,是需要我們好好呵護保養的。肝臟主管著身體的解毒功能,但一旦所吃食物超過它的解毒能力,就會損傷到肝臟,所以呵護肝臟要做飲食注意做起。
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