刷屏的「星巴克致癌」，到底是這麼回事？咖啡還能不能喝了？看完你就明白了

這兩天你的朋友圈裡有沒有被「星巴克致癌」的新聞刷爆？這些文章鋪天蓋地而來，標題還一個比一個聳動……那麼星巴克到底怎麼了？咖啡還能不能喝呢？

據央視新聞報道，美國洛杉磯高等法院法官近日裁決，包括著名咖啡連鎖店星巴克在內的約90家咖啡零售商，由於沒能提供確切的證據證明咖啡烘焙中產生的化學物質不會對健康造成威脅，這些零售商在加利福尼亞州的所有咖啡館必須為其產品貼上致癌警告標籤。Starbucks and other coffee roasting companies in California may be required to add warning labels on drinks to alert customers to possible cancer risks, according to a new court ruling.不少外媒都紛紛報道了這一重大新聞:

美聯社：

「加州法院裁定咖啡需標緻癌警告」「加州法院表示，咖啡店在加州境內需貼出致癌警告」「致癌元兇為咖啡豆烘焙時產生的致癌物，此案在非營利組織與大型咖啡品牌間經過8年法律爭鬥」《華爾街日報》：

「加州法官裁定咖啡需增加致癌警告」「很多地方和產品都將標註 Proposition 65 」Proposition 65，就是這樣的標誌↓↓↓也被很多人稱為「致癌警告」：

根據路透社的報道，本次裁決的文件顯示，起訴這些咖啡公司的是一家不太知名的非營利組織，這家組織自2010年就開始起訴咖啡零售商，聲稱在咖啡豆烘焙過程中產生的化學物質丙烯醯胺具有致癌性，咖啡零售商必須按照1986年安全飲用水和有毒物質強製法案在產品包裝上貼出警告，而被告的咖啡零售商除星巴克，還包括綠山咖啡、斯味可、卡夫食品公司。A little-known not-for-profit group sued some 90 coffee retailers, including Starbucks, on grounds they were violating a California law requiring companies to warn consumers of chemicals in their products that could cause cancer. One of those chemicals is acrylamide, a byproduct of roasting coffee beans that is present in high levels in brewed coffee.California』s Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986, or Proposition 65, requires businesses to inform consumers of exposures to chemicals listed by the state that may cause cancer and birth defects.喝咖啡致癌?想像一下，以後你喝的每一杯咖啡上，都有這樣的警告……還能不能安心喝咖啡了？這個丙烯醯胺到底是什麼？「大家好，我是昨日網紅丙烯醯胺」↓↓↓

新聞傳出後，朋友圈就被類似這樣的文章刷屏了：

有點嚇人是不是？有點害怕是不是？那手裡的咖啡是不是要扔了？星巴克中國在31日給出官方回應：星巴克始終堅持為顧客提供高品質及安全可靠的食品與飲料，並致力於讓顧客感受優質的星巴克體驗。Starbucks China has responded to public concerns that a chemical in its coffee may cause cancer, saying that "providing quality and safe foods and beverages to consumers" is the company"s highest priority.再來一波央視科普，看完你就明白了：

最後，一點小tips

綜合來源：新華網、央視新聞、CRI、路透社、《赫芬頓郵報》
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