英國女王，最喜歡哪些美食？（組圖）

在常人眼裡，王室貴族、國家元首的生活非常神秘，外界很想窺探，這些政治舞台上的大人物，究竟怎樣打點吃喝拉撒睡、行動坐卧走。因為他們始終神秘，所以公眾才永遠好奇。今天，就說說英國女王是怎麼吃飯的。為什麼選擇她呢？其實，選誰都可以，比如美國總統、德國總理、日本天皇或者泰國公主……只是英國曾是老牌殖民地，號稱「日不落帝國」，現任女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）也是一位經歷傳奇、聲望很高的奇女子。（下圖：年輕的伊麗莎白二世）

中國人喜歡做夢當皇帝，覺得帝王之家，吃盡穿絕，享不盡的榮華富貴。江南野老大概認為，乾隆皇帝肯定每餐有魚，陝北農民則揣測，李自成進了北京城之後，必定天天吃餃子，而且辣椒、陳醋管夠。所謂「矮人看戲何曾見？都是隨人論短長。」皇家怎麼過日子，不常侍左右，誰能說清楚呢？ 當然，英國女王的飲食起居也是如此。英國王室的食譜，歷來是被列入最高機密，嚴禁任何人以任何方式外泄。即使從外界招聘的廚師，正式幹活兒之前，也得簽署公正文件，保證嚴守王室成員的生活機密。可惜，天下沒有不透風的牆，英國女王伊麗莎白二世的食譜，還是通過各種可靠途徑傳到了民間。 2006年是女王八十大壽，6月15日，王室將設宴款待300位貴賓。此前，英國廣播公司（BBC）一檔節目也跟著湊熱鬧，連續8個星期舉辦廚藝大賽，從英倫三島海選名廚。那些最終勝出的頂級廚師，使盡渾身解數，為女王壽筵預定菜單。按西餐菜品的搭配方式，御用食譜如下：（一）開胃菜：煙熏鮭魚配薄煎餅、酸模和野生水芹（廚師理查德·科里根，北愛爾蘭籍）；（二）魚：油煎比目魚配鳥蛤和牛尾（廚師布林·威廉姆斯，威爾士籍）；（三）主菜：鹿腰肉配土豆餅、烤根莖、捲心菜和肉汁（廚師尼克·奈恩，蘇格蘭籍）：（四）甜點：核仁蛋糕（廚師馬庫斯·韋爾林，來自英格蘭北部）。（下圖：女王陛下檢閱）

這還用問嗎？這份御用菜單純屬七拼八湊的「樣子貨」，究竟女王怎麼吃東西，仍然是個謎。據英國《每日電訊報》報道，女王非常喜愛食用蛋糕和胡桃麵包，但僅這一點信息，還遠遠不夠。幸好，有兩位知情人撩開了神秘的面紗。一位，是女王身邊的侍者——奧德麗·泰勒；另一位，則是英國王儲查爾斯。 女王的侍者奧德麗·泰勒死後，她生前的工作日誌，詳細記錄了王室成員的早餐菜單。根據記錄，女王伊麗莎白二世常吃白麵包和燕麥餅乾，女王的丈夫菲利普親王則吃麥餅和穀粒吐司。早餐還搭配有麥片、小罐紅糖、蜂蜜、果汁和果醬等。用具配有六個茶碟和一個茶水盤，茶壺有茶葉盒和過濾器配套使用。 英國王儲查爾斯寫了一本《公爵原味食譜》，書里介紹了英國王室成員的膳食喜好。上溯到幾百年前，著名的維多利亞女王就是位美食家，她最喜歡的美食包括：文火燒烤出的羊肉，檸檬果醬以及用聖誕大餐的殘餘製成的三明治。這些東西，至今仍是英國王室的家常便飯。即便在英國民間，也算不上什麼稀罕吃喝。 現任女王伊麗莎白二世，飲食就講究得多了。查爾斯這本新書披露，女王非常喜歡喝「馬爹利酒」，但酒量不太大。調酒的時候，最好是攪動，而不是晃動。和普通英國人一樣，女王也特別喜歡傳統的「下午茶」。為了不讓僕人撞到女王，白金漢宮的某些走廊專門安裝了交通燈，女王在附近出現時，交通燈就會提前變成紅色。英國王室要求飲食盡量做到節儉，比如，星期天的烤餅，如果吃不完，絕對不能扔掉，要將這些吃剩的東西，加一點輔料，再烤成「鄉村餅」或「烤肉餅」。據說，女王更喜歡吃家常菜，比如羊肉片或烤牛肉，然後再吃點麵包、黃油布丁或者冰淇淋，還有威爾士專門出產的烤嫩羊肉。女王鍾情天然食品，尤其是那些天然的綠色果蔬。女王吃的麵包必須源於自然種植的穀物，她最愛的胡桃麵包，也是如此。除了新鮮水果之外，女王還堅持飲用溫莎附近的礦泉水。（下圖：女王在白金漢宮菜園）

　女王善於保養，她的體重永遠保持在105磅左右，這就註定，她的飯量不能太大，少食多餐吧。不僅女王深諳飲食養生之道，其他王室成員在這方面也很在行。皇儲查爾斯一直都倡導綠色食品，各色有機蔬果，都是他日常的盤中餐，他最喜歡的肉類多是鮭魚，野鴨等等。 2008年，金融危機席捲全球，英國皇室也感受到了絲絲涼意，開始勒進褲腰帶，和全體臣民過艱苦樸素的日子。2009年，伊麗莎白二世批准在白金漢宮裡開闢一個「有機菜園」。據說，這是「二戰」以來，首次在英國皇宮裡種植蔬菜。二戰期間，英國統一實施食物配給，那是一段物質匱乏的緊日子，女王登基之前的年輕時代，肯定對此記憶猶新。當初，王室種菜，是為了鼓舞士氣，與民眾共度時艱。如今，白金漢宮又開闢了菜園，想必仍然有倡導新生活的意思。據媒體報道，宮裡的菜園不算大，大約40英畝，外帶一個直升飛機起降場和四英畝大的池塘。地里種了洋蔥、大蒜、豆、西紅柿、生菜和馬鈴薯等植物。既然號稱「有機菜園」，那麼，種植起來自然很講究，絕不用化學肥料，而是用海藻液施肥，用蒜頭驅蟲，用井水灌溉，並以肥堆做覆蓋料。其中，士多啤梨已有收成，送上了女王的餐桌。將來，菜園出產的蔬果，也會供應給王宮裡數百名職員，甚至成為國宴等官方場合的美味佳肴。
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