不僅降糖、通便、減重，還能抗癌！只需要把這三樣東西煮進米飯里！

隨著科技的日益發展

大米的製作雖然越來越精良

但是損失了米飯本身的一些營養成分

所以今天我們要在米飯上做點文章

讓身體越吃越健康

還能抗癌哦！

今天請到的是

上海中醫藥大學副教授 醫學博士

全國高級營養保健師

孫麗紅 副教授

為我們詳細介紹能抗癌的米飯伴侶

另外它們還有降糖、通便、減重等功效哦

蕎麥中含有蕎麥鹼、蘆丁

B族維生素和黃酮類物質等元素

具有一定的抗癌作用

此外蕎麥中還含有豐富的膳食纖維

能減少結腸癌和直腸癌的發病率

尤其是蕎麥里的硒元素含量

也是非常可觀的

研究證明

適量的硒元素

能防止大多數的癌變

所以每天適量地吃一點蕎麥

對癌症的預防

有著非常積極的作用

蕎麥不僅營養豐富

還能降糖

其蛋白質含量高達11.2%

比所有穀物類作物均高

脂肪含量卻僅為2.4%

是不可多得的養生佳品

不僅如此

這些全穀類食物都是很好的抗癌食物

穀皮及麥麩中

都含有大量的膳食纖維

可促進腸內有益細菌生長

阻止腸癌細胞的繁殖

而其中的酚類、玉米黃素等植物化學物質

都是抗氧化強將

可對抗基因突變、抗氧化

起到防癌、抗衰老的作用

通便伴侶：芋頭

芋頭不僅能通便、健脾

關鍵還是能抗癌

尤其對抗淋巴癌、甲狀腺癌、乳腺癌

包括乳腺小葉增生等疾病的預防

是很有幫助的

此外

芋頭中含有一種黏液液蛋白

被人體吸收後

能產生免疫球蛋白

可提高機體的抵抗力

當然它同樣含有豐富的硒

對防癌有很好的作用

這裡診君要提醒大家了

由於芋頭的黏液中含有皂甙

能刺激皮膚髮癢

尤其是碰上水再接觸皮膚會更癢

所以處理芋頭時先烤一烤

保持手部的乾燥

這樣就可以緩解皮膚髮癢的問題

當然最直接了當的方式

就是戴手套

如果不小心接觸皮膚髮癢後

塗抹生薑可以有效地緩解

減重伴侶：薏仁

從中醫角度來說肥胖的問題

其實是屬於體內脾虛生濕引起的

中醫講脾有「運化」的作用

當脾運化起來之後

體內的水濕產生就少了

就可以從根本上解決肥胖的問題

大家都知道薏仁消腫利水

但為什麼盛傳的紅豆薏仁水卻沒有很大功效呢？

這個就真的不怪紅豆薏仁水了

首先中醫指的紅豆是赤小豆

而非紅豆或紅小豆

其次薏仁也有真假之分

其次想祛濕還得先健脾

本性偏寒的薏仁

直接煮會有些傷脾

所以煮之前

要先將薏仁小炒一下

再加上赤小豆同煮

這樣才有祛濕消腫的功效哦

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