美國專家推薦十大頂級抗癌食物

人們往往談癌色變。但事實上，只要形成以

合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症

都可以預防。近日，美國「婦女健康在線網站」

援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了

10大頂級抗癌食物：

十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜等。

研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管

病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩

衰老的功效。

西紅柿，富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效

清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經常

食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、

膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。

菠菜，被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含

葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防

肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。

大蒜，素有「地里長出的青黴素」之稱，它富含

大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止

癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。

草莓,含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。

實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、

血癌等癌細胞的生長。

南瓜和胡蘿蔔，富含的胡蘿蔔素能夠起到抗氧化

劑的作用，通過清除體內自由基，預防肺癌。

胡蘿蔔素在體內可轉化為人體不可缺少的營養

要素維生素A，可防止正常細胞癌變。

橄欖油，是一種優質食用油，富含植物化學

抗氧化劑和維生素E，具有預防乳腺癌和結腸癌

的作用。

菠蘿，富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，

治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的

一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和

治療也非常有效。

辣椒，被稱為肥胖終結者。而在抗癌方面，

研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。

香菇，含有維生素C，能起到降低膽固醇、

降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，

減少癌症治療的副作用！