十五種食物 稱職的人體「清道夫」

　　黑木耳

　　黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。在粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。

　　海帶

　　海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排出。同時，海帶還有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

　　豬血

　　豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。

　　蘋果

　　蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

　　蜂蜜

　　含有多種人體所需的氨基酸和維生素，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。

　　綠豆

　　綠豆味甘性涼，能通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。也是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定的防治作用。

　　茶葉

　　茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。常坐在電腦旁邊的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生的不良影響。

　　糙米

　　糙米是清潔大腸的「管道工」，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將它們從體內排除。

　　芹菜

　　芹菜中含有的豐富纖維像提純裝置一樣，可以過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。

　　苦瓜

　　苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。

　　白菜

　　阻止糖類轉變成脂肪，防止血清膽固醇沉積，增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。

　　蘿蔔

　　味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。尤其胡蘿蔔是有效的解毒食物，它含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。

　　黃瓜

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;而且，黃瓜還能抵製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統非常有益。

　　荔枝

　　荔枝是排毒養顏的理想水果，能夠改善肝功能，加速毒素排出，促進細胞生成，使皮膚細嫩。

　　牛奶和豆製品

　　它們所含有的豐富鈣質是有用的「毒素搬運工」。