設計完第101個廚房，我寫下了這篇心得

我們常說，唯愛與美食不可辜負，而這一切的載體便是我們的廚房，之所以寧願忍受廚房的煙熏火燎，冒著被油鹽醬醋毀掉一件心愛衣服的危險，也要做好這頓飯，只是因為心裡對某個人，愛的極為深沉。

廚房，是家的靈魂聚集地。就像是把最樸素的情感，炒進青椒肉絲，毫不加修飾地端上日常飯桌，那味道就像平淡的日子裡，吵個微微辣的小架調劑下情緒。

上周四我們的一篇推文引起了很多人的轉載：

怪不得你老婆不願進廚房，設計不合理誰用誰心累！

其實不管是否在家做飯，廚房都是大家最關心的地方，好像有了廚房的家才是真正的家，一流室內設計師的使命就是把廚房設計得合理，設計得更人性化。

在聽了不下100個被廚房深深傷害過的業主的吐槽後，我們再接再厲，總結出了最全廚房人性化設計的心得。

插座數量請安排在10個以上

檯面小家電：至少4個，1.25m

油煙機插座：吊頂內，2.5m

消毒櫃、洗碗機插座：至少2個。地櫃灶台下0.55m

垃圾處理機、小廚寶插座：至少2個，地櫃水槽下，0.5m

冰箱插座：0.3m

還要考慮到以後家裡有老人（攪拌機、煎藥機）孩子（輔食機、蒸籠消毒）

多用帶開關的，省得老拔來拔去，麻煩而且不安全，而且濕手拔插座很危險。

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對於放置於地櫃的小廚寶和垃圾處理機，建議開關設置在檯面上，便於開關。

如果有必要可以設一個電箱。東西多的話，務必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。

一般家庭的廚房檯面高度在80—90cm之間，然而，姚明和曾志偉能用同一個高度的檯面的嗎？

有個簡單的計算公式:身高÷2 +（5-10）cm,這是最舒適的檯面高度,記得用最常使用廚房的人的身高去計算哦~

檯面有個擋水邊設計，擋住水流是一方面，還能擋住洋蔥雞蛋，小番茄之類的圓不隆咚物品滾落。如果你不是自己設計好這些細節，沒有人會為你考慮。

還有，不是所有的檯面都要一樣高，備餐區高，烹飪區矮，用過的人都知道這樣真的很人性化。

廚房檯面標準寬度是60cm，當然裝修也是個量身定做，如果戶型小的，檯面不能太寬，抽拉隔板可以在狹小的空間為你增加更多檯面面積。

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照明設計

廚房只有一個主燈是遠遠不夠的,這個好多文章也都寫過，這裡簡單說一下。

只裝一個主燈在天花板中央，不管是切菜洗碗都背對燈柜子抽屜把手很容易被忽視，而且很沒有烹飪的感覺。在切菜和烹飪區裝一些小燈，分分鐘提高逼格。

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水槽和水管

水槽靠近主排管道安裝，可以減少堵塞的幾率。水槽和檯面要留個高度差，台下盆最好了，大手一揮，污水自流。

如果你選擇裝單槽，記得一定要大，大，大！那樣洗碗洗鍋子洗大件才爽啊！（記得再配一個瀝水架，就能感受雙槽的效果了）

堅決要台下盆，理由：檯面好搞衛生，可以看一下台上盆和台下盆的對比。但台下盆的安裝難度較大，需要多交300-500元的費用，有的裝修公司甚至還不支持此項業務。

（台上盆和台下盆清潔對比圖）

水龍頭的話我說一下抽拉式水龍頭，清潔水槽檯面更加方便。

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水槽的水管一定要選U型管，防止下水反味，這個大部分人都知道了，但還是要說一下，畢竟有些小可愛初中物理沒有學好

櫥櫃

廚房牆櫃高度設計為1.6米。如果低於1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個廚房顯得局促壓抑，但太高又不便於業主使用牆櫃收納。

這樣的設計使操作台距牆櫃的高度為70cm，為業主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便地擺放在操作台上。

櫥櫃要注意防火,防水,防潮。吊櫃一般有65,78,91cm，長度規格的,舉個栗子,若廚房吊頂高於2.3m，可選91cm，不會顯得小家子氣。

一般來說，地櫃深度56cm，吊櫃深度32cm比較適宜，太深會造成拿取不便。

關於地櫃的抽屜，這裡要大小抽屜配合，增加格子抽屜數量便於分類收納。

大抽屜用來放一些大件

▼利用窄縫和小空間，可以設置一些15cm~30cm抽取式窄櫃

對於轉角柜子的設計，之前一直沒在意，直到有一天看到有人這樣設計，不得不佩服，推薦採用V字型抽屜，很大地利用了轉角空間。

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牆面

牆面空間應該充分利用，宜家的磁性刀架非常好用，刀很快就幹了。掛桿也很方便，抹布、鏟子、漏勺都能掛上面。

▼還有常用的調味品架子

▼或者乾脆直接設置橫板

烹飪區

烹飪區可以是廚房的幸福核心了，眾多的忙碌準備都是為了這一刻，前面的設計不怎麼人性化也就算了，炒個菜還要嗆油煙，被油煙機碰頭，動作很難施展開，真的是分分中想「甩鍋」。

對於廚具，要解決兩個問題：一吸油煙，二不碰頭。

傳統油煙機碰頭示意圖

為了防碰頭，把油煙機弄高一點，油煙又會變大，所以要選擇側吸油煙機。

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解決了碰頭，油煙大的問題，80%的家庭主婦都曾被難纏的鍋蓋苦惱過。

鍋蓋不大但非常占空間，不知道放哪裡。其實你只需要弄個鍋蓋架，就能解決問題。

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有人說把廚房設計好，才能把鄉愁一口吞下，因為廚房是一個家溫暖的開始。各位小可愛們，看了這麼多希望對你們有所幫助，希望人性化的設計幫你們把房子變成家。

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