食物中藥與便方---蛇

蛇的種類很多，總的區分為毒蛇與無毒蛇兩類。毒蛇的毒素在頭部毒牙下面的毒牙里，切除舌頭後，蛇肉沒有毒。所以有毒無毒的蛇都能吃，藥用有蘄蛇、蝮蛇、金錢白花蛇、烏梢蛇、還有蛇蛻以及蛇膽等。 【性味】烏蛇：甘、平、無毒。白花蛇：甘、咸、溫、有毒。蝮蛇：苦、微寒、有毒。蛇蛻：咸、甘、平、無毒。 【成分】一般蛇肉的營養成分為蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等。乾燥的蝮蛇含膽甾醇、脂肪、牛磺酸及一種含氮性的結晶體。 【功用】主治諸風頑痹、麻木不仁，風瘙，疥癩。蛇肉為強壯神經葯。蛇蛻有鎮靜作用。蛇膽能清膽明目、化痰。 【便方】1.腺病體質的虛弱兒童，頸間淋巴有小核，常易傷風咳嗽，或肺門淋巴結核：烏梢蛇肉（去皮、去頭）焙燥研細末，蜜煉為丸，每服1錢，一日2--3次。 2.病後或婦女產後虛弱、貧血、神經痛、下肢麻痹、瘺弱、步履困難等：活烏梢蛇或蝮蛇1--2條浸泡於高粱酒內10--15天，每服5--10毫升，一日2次。 3.胃痙攣：蝮蛇浸泡與酒中一周以上，每次食前適量飲服，一日2次，20日為一療程。 4.虛弱兒童脫肛，婦女子宮下垂：烏梢蛇或蝮蛇燒存性，研細末，每服1--2錢，一日2次。 5.過敏性體質、皮膚化膿性疾病（即皮膚濕疹反覆發作、膿包瘡癰等）：取大的烏梢蛇1--2條，宰殺後煮做菜（一般烹飪法）喝湯食肉，連吃3--4次，用以預防有一定效果。 6.風痹麻木，大風癩疾，（包括末梢神經性麻痹以及過敏性皮膚病）乾的蘄蛇肉研細末每份5分--1錢，一日2次，食後黃酒送下。 7.肝火目赤，肺熱咳嗽：蛇膽陳皮（即膽汁和廣陳皮研細末，適量拌和，乾濕適度，裝成膠囊或做成丸如黃豆大）每服2--4粒，一日2次，食後溫水送下。 8.中耳炎：蛇蛻97%，小蜘蛛2%，梅片（冰片）1%，製成粉劑。用法：洗乾淨耳內膿液，吹入藥粉，每日1次，一般3--4次見效。 9.骨、關節結核：烏梢蛇去頭、皮、內臟，乾燥後碾成粉，過120目篩，裝入00號膠囊備用。用法：第一周每日早晚各服2個，第二周早晚各服3個，中午2個，第四周早午各3個，第五周早、午、晚各4個。 10.類風濕性關節炎，類風濕性脊柱骨炎：方葯：烏風蛇、蝮蛇、眼鏡蛇蛇酒。用法：每天1--2次，每次25--50毫升，一斤蛇酒服10天，不善飲酒者服用15--20天。 11.腦囊蟲病：方葯及用法：蛇蛻研成細末，每服1錢（3克）一日服2次，溫開水送下。
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