?【養生與防病】連載（12）：保養脾胃的四種吃法之三：素食

現在很多人吃飯以肉類為主食，少吃甚至不吃米麥等穀類。人愛食肉的原因很多，比如為了營養等等，但最主要是為了某種快感，跟抽煙、喝酒、吸毒類似,所以食肉者認為吃肉是快樂生活不可缺少的部分。可惜天網恢恢，疏而不漏，享受了食道快樂的人也一定會承受其結果。

因為慈悲和環保的原因吃素，已經有很多人談及,本文主要從健康角度談吃素。我曾經有七年完全吃素。那時我感覺身心敏捷，從未有營養不良之感,最神奇的是我門牙上的牙縫在吃素後居然完全長攏了。常聽人說吃素會缺鈣，我的實踐卻證明吃素會補鈣,因為吃素導致經絡更暢通！而經絡暢通才是大補！從生理結構上看，人具有矛盾的兩重性。人是雜食動物，吃肉吃素均可。但從健康的角度分析，人更適合吃素，因素食比肉更易消化。肉食動物的生理結構天生就是為食肉而生，所以其牙銳利，而食草動物的牙平整；食肉動物的腸子很短，便於快速排泄毒素，而素食動物的腸子長且彎，吃肉後毒素不易排泄；食肉動物的脾胃可大量分泌胃酸以便消化肉，而人的脾胃沒有肉食動物這麼強大的造胃酸功能，所以人吃肉增加了脾胃的工作難度和強度，容易導致胃病。

另外，工業化生產的肉毒性很大。有些女孩的月經初潮提前到來，部分原因是其所食肉類中激素的干擾。因為化學合成飼料令動物快速催肥提前成熟，人食用其肉便形成連鎖反應。早熟意味著早衰、早死，瓜熟則蒂落，值得深思！如今連農民養豬、養雞都分兩種，一種是給自己吃的，不喂化學飼料，另一種是當商品賣的，各種化學添加劑、激素，甚至安眠藥、避孕藥都喂，因為這可以讓動物們心無旁騖，消滅性慾，一心只睡覺、長肉。醫院就像因果的顯示屏。如果您到醫院去調查，會發現吃肉和多吃是最主要的病因之一。我曾遇到老兩口，兩人都患「三高」，腿都痛得難走路，還每天吃肉。我建議他們改吃素，起碼多吃主食少吃肉，每天拍打拉筋3小時以上。他們照做了半年，三高就恢復了正常，腰腿也不痛了。這樣的案例舉不勝舉！

有一次與友人聊起吃素，我說素食動物力量更大。他反駁說，那獅子、老虎的力量不大嗎？我說它們是有力，但主要是爆發力，所以成天躲在其獵物附近等待突然發力捕獵的機會。你再看看最有耐力的動物，幾乎全是吃素的，比如馬、牛、驢、象等等。再說，食肉動物的營養來也自食草動物的身體，營養的源頭還是素的。他說那爆發力對人也很重要！我說你若是短跑和舉重運動員，爆發力的確重要。但你不是。如果你是個熱愛生活的人，性生活對你肯定比短跑和舉重更重要吧？可是你的性生活需要的究竟是爆發力還是耐力呢？友人一聽哈哈大笑，他太太在一邊笑得比他更歡。無論因為健康、環保，還是慈悲、宗教的原因，吃素都好。若不能吃全素，以吃素為主也好,至少對您身體好！
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