UC頭條：豆腐的5種做法, 簡單易學, 家常待客都有面子

豆腐是我最愛吃的一種美食了，具有營養豐富，價格便宜，價格便宜，價格便宜等優點，每次買菜必須得帶一塊豆腐，這麼多豆腐，肯定得變著花樣的吃，要不啥玩意兒不得吃膩了，今天，就跟大家分享豆腐的五種做法，好吃的豆腐，永遠吃不膩！紅燒豆腐菜譜

所需食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、生粉

做法：豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備薑末，蒜末，蔥末油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，生抽，老抽。入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃麻婆豆腐菜譜

所需食材：豆腐、郫縣豆瓣醬、肉末、花椒粒、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水澱粉、小蔥

做法：

1 小蔥切斷、肉切成肉末，豆腐切成塊。

2 鍋燒熱後，倒油，把肉末扔進去，炒熟，盛出來。

3 鍋里再放少量油，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油後，放入花椒粒，辣椒粉、花椒末、胡椒末，加入適量水，燒開。

4 下入豆腐塊，煮五分鐘後，加入水澱粉，關火，撒上蔥花，出鍋就可以開吃了。香煎豆腐菜譜

所需食材：豆腐、蔥、醬油、蚝油、白砂糖、油

做法：

1 豆腐洗乾淨，切成小塊。

2 鍋燒熱，倒入比炒菜多一倍的油，鋪平鍋底。把切好的豆腐鋪勻在鍋底。小火慢慢煎，從側面看到豆腐底部變黃後，用鏟子翻一面接著煎，至兩面金黃。

3 加一勺蚝油，三勺生抽，半勺白糖，倒入清水至豆腐齊平。翻炒後，大火燒開收汁。

4 撒上蔥花，就可以出鍋開吃了。鍋塌豆腐菜譜

所需食材：豆腐，雞蛋，蔥姜，鹽，糖，生抽，蚝油，香油

做法：

1 姜切絲，蔥切花，雞蛋打散，豆腐切成撲克大小的厚片，在豆腐上撒一些鹽和干澱粉腌一會。

2 平底鍋倒入油燒熱，豆腐裹勻蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，放到碗里備用。

3 鍋里留少量油，加入蔥花，薑絲炒出香味，加入生抽和蚝油，加半碗水燒開後，加入一勺白糖，把豆腐均勻的擺進去。小火燒五分鐘後，大火收汁。

4 淋上香油，出鍋就可以開吃了。皮蛋豆腐菜譜

所需食材：內酯豆腐，皮蛋，醬油，老醋，香油，芝麻，蔥花

做法：

內脂豆腐去掉包裝，不用切，成盒條狀放在碟子上皮蛋去殼，切成小粒然後鋪在豆腐上在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花，把醬油、老醋、香油調勻淋上，再撒上點香芝麻即可

豆腐的五種做法就全部送給你啦~快去買豆腐挨個做一遍吧。