菠蘿雞

每年南海神廟的廟會在農曆二月十日至十三日舉行「菠蘿誕」。二月十三為正誕。每逢菠蘿廟會，珠三角一帶村民和善男信女便結伴從四面八方來到南海神廟，祈福、觀光、購物。菠蘿誕是一個具有千年悠久歷史的民間節日，而且富有廣州地方特色。宋代劉克莊《即事》詩中的記載：「香火萬家市，煙花二月時。居人空巷出，去賽海神廟。」

「菠蘿雞」是菠蘿誕的吉祥物。人們用硬紙糊上泥，做成雞的形狀，粘上色彩繽紛的雞毛，製成「菠蘿雞」，在南海神誕時出售。人們到南海神廟除虔誠拜祭之外，還會買回幾隻菠蘿雞回家，祈求健康，好運氣，福氣滿盈。關於「菠蘿雞」，說法不一，有人說，「菠蘿雞」是紀念遠涉重洋到中國傳播友誼的達奚司空的，但也另有傳說故事：

相傳很久以前，南海神廟所在的廟頭村，有位老婆婆養了一隻神奇的大公雞，它毛色鮮艷、準時報曉，全村人都能聽到，人們聽著啼聲晨起耕作，十分方便。鄰村有個財主想買走這隻神雞，阿婆不賣。財主派家丁把雞偷走，怎料這隻神雞到了財主家就不啼了，也不食不喝。財主怒把雞殺，雞毛丟出門口。阿婆找雞找到財主家，見門口一堆雞毛，認得是自家公雞的，傷心地把雞毛拾回家。為了寄託思念，她用黃泥塑成雞形，用糨糊把雞毛一片片地黏上去，一隻活靈活現的神雞又出現了。不久菠蘿誕到了，阿婆急著用錢給丈夫買葯治病，無奈把這隻人造假雞拿到菠蘿廟門口賣，人們大讚此雞神情可愛，爭相購買，阿婆賣得了好價錢。村民覺得這是一條掙錢之路，紛紛向阿婆請教，製作人造雞生財。因是在菠蘿廟門前擺賣的，故這種人造雞叫「菠蘿雞」。坊間傳說，買了此雞回家後，會如意吉祥。還有人說，每年在眾多的菠蘿雞中，總會有一隻會啼的，誰買到它，一定行大運，大富大貴。

因菠蘿雞的毛是靠糨糊黏上去的，故廣州有句歇後語「菠蘿雞——靠黏」，比喻愛貪小便宜、專蹭別人油的意思。

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