自製吮指泡椒鳳爪 酸辣開胃，無法拒絕的小零食

相信沒幾個人會抵擋的住鳳爪的誘惑吧？特別是女生，想想就要流口水了，話不多說，下面與您交流分享它的做法，希望您會喜歡~~~

【原料】

雞腳、泡椒、鹽、薑片、八角、花椒、料酒、白醋

【做法】

1、備好所需的食材，雞腳洗凈剪掉指甲

2、剁成小塊（好入味），用水泡約半個小時，中途換幾次水，泡出血污

3、煮鍋加水，加入1大勺鹽，適量花椒、薑片、八角、料酒，燒開

4、加入泡好的雞腳繼續煮，期間將浮沫撇出，煮至筷子能輕鬆扎透雞腳(約5min就好，不必煮得太爛，影響口感），關火撈出

5、再用涼水不間斷的沖泡20min左右（沖的時間越久，色澤越白)

6、取一大碗倒入適量花椒、泡椒、鹽，加適量開水泡出香味，再倒入適量泡椒水、薑片、白醋

然後將沖泡好的雞腳放入

7、裝入密封罐或盒中（最好用開水燙一下），冷藏，浸泡約2~3h或一天以上，入味即可食用

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