寶寶輔食添加超全攻略（建議收藏）

「寶寶輔食怎麼做？」

下個萌煮輔食APP就夠了！

寶寶什麼時候開始添加輔食？

寶寶需要開始添加輔食的信號是什麼？

該如何給寶寶吃輔食？

輔食添加的順序又是怎樣呢？

寶寶初次添加輔食，食物過敏怎麼辦？

…

這是寶寶一歲前許多新手媽媽會遇到的一些問題。

今天小編在這裡和媽媽們一起聊聊關於0-2歲寶寶輔食添加餵養的話題，希望能夠給到新手媽媽們一些幫助。

過去的觀點認為嬰兒滿4個月就應該添加輔食，因4個月大的嬰兒已能分泌一定量澱粉酶，可以消化吸收澱粉。世界衛生組織通過的新的嬰兒餵養報告，提倡在前六個月純母乳餵養，六個月以後在母乳餵養的基礎上添加食物，母乳餵養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。

寶寶滿6月齡左右是目前公認的適宜添加輔食時間。世界衛生組織等權威機構之所以建議滿六月左右添加輔食是因為：

1、單一的母乳餵養已經不能完全滿足寶寶對其能量以及營養素的需求，必須要引入其他營養豐富的食物。

2、寶寶胃腸道等消化器官的發育，感知覺以及認知行為能力的發展，也需要其有機會通過接觸、感受和嘗試，逐步體驗和適應多樣化的食物，從被動接受餵養轉變到自主進食。

如果你覺得你的寶寶非常健康可以在六個月之前添加，建議你先去諮詢兒保醫生，得到醫生的許可再添加。

2寶寶需要開始添加輔食的信號是什麼？

①能夠較為穩定地控制頭頸部，在有支撐的情況下可以坐穩，可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫餵食的情況；

②對成人食物有強烈的興趣，比如大人吃東西時，寶寶會盯著看你的食物；

③具有一定的眼手口協調能力，能夠看見食物，想伸手來抓，有時候能夠抓准，並且能準確地放入嘴裡；

④挺舌反應消失。當你用勺子喂輔食時，寶寶會張開嘴，而不再用舌頭頂出食物。

輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎?

過早添加：

1、輔食過早添加，母乳吸收量會相應減少，在一些極端的情況下會造成寶寶營養不良；

2、寶寶挺舌反應還未消失的時候，過早引入其他食物並不會縮短寶寶的挺舌反應；反而延長了寶寶接受固體食物的時間；

3、容易造成寶寶對食物過敏；

4、接觸到食物中的病原體可能會增加腹瀉和其他疾病的幾率。

過晚添加：

1、不能及時補充寶寶所需的營養，延緩寶寶的成長發育

2、免疫保護可能會減少

3、微營養缺乏，尤其是可能導致缺鐵缺鋅，因為6個月後母乳已經不能夠完全滿足這些營養元素的需求了

4、最佳的發展運動技巧，如咀嚼，的時機可能被延遲，而且寶寶有可能會不願意接受新的口味和食物。國際上一般認為，添加輔食最晚不能超過8個月。

第一次添加輔食時，一定要避開寶寶生病的時候。如果遇到生病，最好適當推遲添加，以免引起消化功能紊亂。當病情較重時，原來已添加的輔食也要適當減少。最好選擇寶寶不困不餓，心情好的時候，讓他能愉快的嘗試輔食。

剛吃輔食的寶寶，一開始可能吃得很少，也許只吃半勺，或者1-2勺，這時，寶寶是吃不飽的，所以嘗試過輔食後要給寶寶餵飽奶。建議設定一個比較固定的時間吃輔食、喝奶，規律的生活習慣對寶寶更有好處。輔食盡量與成人進餐同時進行，這樣寶寶可以觀摩到成人是如何進食的，激發他對輔食的興趣，模仿大人吃飯，學習咀嚼。

過去添加輔食時，並沒有太多相關的研究，主要根據些專家的意見，八個月後加蛋黃、一歲後加蛋白，或者先蔬菜後水果等。但是隨著近年來越來越多的研究發現，輔食添加實際上並不需要特定的順序，而母乳餵養的寶寶建議最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎上逐漸引入其他不同種類的食材以提供不同的營養素。

輔食添加的原則：

①每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。

②每引入一種新的食物適應2-3天後，觀察寶寶有無過敏反應，是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物後再添加其他新的食物。如果寶寶出現過敏，則應停止添加這種輔食3-4個月，之後再像第一次添加時那樣嘗試和觀察。

6-8月齡寶寶輔食

此時的寶寶依舊以母乳為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。主要提供流質及泥糊狀食品，而且輔食添加初期寶寶吃的食物較為單一，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。並逐漸引入其他不同種類的食材。添加的量從1-2勺開始，以後逐步增加。

← 牛肉泥 @蜜小桃食飯記（點擊圖片查看完整食譜）寶寶首次添加輔食除了富含高鐵的米粉外，紅肉首選——牛肉泥也是很棒的選擇，牛肉泥加溫水打磨多次才能非常細膩哦~番茄土豆泥米糊 @羊羊羊_vV→（點擊圖片查看完整食譜）

番茄富含多種維生素和礦物元素，能幫助寶寶開胃和補充營養，促進骨骼生長，所含大量維C能提高寶寶的免疫力防治感冒，味道酸酸甜甜寶寶也很愛吃

← 蘆筍土豆泥 @喬-Yojoe兒（點擊圖片查看完整食譜）蘆筍也是營養價值比較高的綠色蔬菜哦，但如果單獨把它做成泥，味道口感都不是特別好，把它跟土豆一起搭配，會讓蘆筍泥變得很濃稠有質感，綿密密的，香濃的像奶油濃湯一樣~西蘭花雞肉泥 @泡泡的輔食記錄→（點擊圖片查看完整食譜）

雞肉有豐富的必需胺基酸 可以幫助寶寶細胞組織的生長發育；西蘭花營養豐富，維生素C含量位居蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」…抗癌，促進生長發育，增強免疫力…寶寶吃是極好的。

←牛油果香蕉泥 @琪宇張（點擊圖片查看完整食譜）牛油果也叫鱷梨，是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，適合剛開始添加輔食的小寶寶，是非常理想的嬰兒"first food"；如果單吃牛油果的話，會感覺味道怪怪的，寶寶也許會抗拒。不過呢，如果配上蘋果或香蕉這類帶點甜味的水果，口味立刻就不一樣咯～

打開萌煮輔食APP 搜索"泥"、或在標籤分類中點擊「6個月-8個月輔食」，可以看到更多適合6-8月齡的小寶寶食譜哦~

8-10月齡寶寶輔食

這個時期的寶寶有的已經漸漸萌出乳牙了，隨著添加的食物種類越來越豐富，以及寶寶的生長發育需求，可以適當減少食用嬰兒配方米粉，但依舊保證每天所需的奶量。輔食慢慢過渡到家裡的主食（饅頭、麵條、米飯等），為了更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力，及眼手口協調能力，此時的輔食性狀慢慢由泥糊狀食物過渡到小顆粒、半固體食物。適當添加BLW手指食物。

← 番茄雞蛋羹 @O媽的美好世界（點擊圖片查看完整食譜）單吃雞蛋羹時間長了也許寶寶會膩煩，不妨試試這款加了西紅柿的雞蛋羹哦！酸酸甜甜，營養棒棒噠，非常簡單快手！蔬菜雞蛋疙瘩面 @蘇蒂小騎→（點擊圖片查看完整食譜）

快速吃麵條的方法一共有三種，包括粒粒面、麵條、麵疙瘩，都是手不用沾麵粉就能快速做好的~~本次雞蛋蔬菜疙瘩面簡單易上手，快來試試吧！

← 西紅柿雞蛋糕 @七寶她Mammy（點擊圖片查看完整食譜）蒸蛋的進化變身，雞蛋糕！軟軟的，嫩嫩的，帶點西紅柿的酸味西葫蘆雞蛋鱈魚面 @羊羊羊_vV→（點擊圖片查看完整食譜）

鱈魚肝臟含油量高 含普通魚油所有的DHA、DPA；還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素，搭配西葫蘆和雞蛋一起煮麵 讓營養更豐富 味道更鮮美。

←奶香蘋果鬆餅 @Z小妞的全能麻麻（點擊圖片查看完整食譜）簡單快手早餐，濃濃奶味配著蘋果的淡淡清香，非常軟嫩，寶寶們應該都會喜歡，適合8個月以上有咀嚼能力的寶寶做BLW手指食物

打開萌煮輔食APP 搜索"8個月"、或在標籤分類中點擊「8個月-10個月輔食」，可以看到更多適合8-10月齡的小寶寶食譜哦~

10個月-1歲寶寶輔食

此階段的寶寶身體各個方面都有了很大的進步，咀嚼能力也較為強大些了，所以媽媽們要注意，輔食的性狀也由之前的小顆粒、或半固體轉變為固體食物（如饅頭、軟米飯、發糕、米糕等）逐步讓寶寶日後接近成人的飲食做好準備。

← 牛奶紫薯無糖饅頭 @Vici_Yan（點擊圖片查看完整食譜）這是一款顏值超高的玫瑰花饅頭，融合了配方奶的清香，好吃又好看！乳酪蝦丸 @阿保的阿暴→（點擊圖片查看完整食譜）

鮮美的蝦肉加上香濃的乳酪，一口吃下去，讓人慾罷不能。沒有加任何調味料，依然口齒留香，小寶寶是不會抗拒的，哈哈～

← 紅棗發糕 @蜜小桃食飯記（點擊圖片查看完整食譜）紅棗蒸熟攪拌成泥，與麵粉融合，發酵好的基礎上都不要發酵過度，發酵過度成品可能變酸，也容易回縮，這個發糕只要到兩倍高度就可以，發太高蒸好很容易塌，而且做好的發糕有著甜甜的紅棗香~乳酪南瓜盅 @萱寶MAMI醬→（點擊圖片查看完整食譜）

這裡用的是粒粒面，如果用米飯製作會更粘稠，更好吃~

←田園土豆餅 @雙兒_豆爺媽咪（點擊圖片查看完整食譜）食材可隨寶寶喜好隨意調整。加了胡蘿蔔、玉米粒的土豆洋蔥餅，口感豐富了許多，也更營養了哦~

打開萌煮輔食APP 搜索"10個月"、或在標籤分類中點擊「10個月-1歲輔食」，可以看到更多適合10個月-1歲的寶寶食譜哦~

1歲-2歲寶寶輔食

寶寶1歲啦！此時的寶寶飲食和成人飲食基本同步了，輔食的時間安排，可以以自家的一日三餐的時間，和寶寶餓的時候給；沒有絕對的標準，理想的安排時間就是，你覺得方便，同時又滿足寶寶的需要。如果食物豐富多樣，每天的奶量建議在360ml左右，滿足寶寶鈣的需求。

← 生煎小混沌 @蜜小桃食飯記（點擊圖片查看完整食譜）生煎的餛飩，口感比水餃要好，加水的時候基本沒過餛飩，煎出來的餛飩底部酥脆表皮卻不硬，再加上餛飩皮本身就很薄，寶寶吃也完全問題。壽司 @雅各小王子→（點擊圖片查看完整食譜）

紫薯版和米飯反轉法！大人小孩都喜歡，好吃、簡單又營養，還能鍛煉寶寶自己動手拿著吃~

← 蝦仁乳酪雜蔬蛋餅 @Sugar-蜜豆兒麻麻（點擊圖片查看完整食譜）超級簡單快手，有蛋，有蝦仁，有蔬菜，再加乳酪，營養美味~紫薯乳酪米飯丸子 @軒仔的萌麻麻→（點擊圖片查看完整食譜）

炸好的丸子外酥里嫩不粘牙，不但有了美味，還巧妙地利用了剩米飯，以免浪費~~

←海鮮羅宋湯 @萱寶MAMI醬（點擊圖片查看完整食譜）用海鮮替代了傳統羅宋湯中的牛肉，更簡單低熱量，適合貝類蝦類不過敏的寶寶哦！

看完有木有覺得1歲之後的寶寶輔食實在是太豐富多樣啦？

更多1歲以上的寶寶食譜，麻麻們可以打開萌煮輔食APP 搜索"1歲"或在標籤分類中點擊「1歲-2歲輔食」，可以看到更多適合1歲寶寶的食譜哦~

輔食製作的注意事項

由於小寶寶的免疫系統發育還不健全，避免引起寶寶過敏或其他不適應，所以在寶寶輔食製作方面媽媽們要注意：

食材的選擇和儲存尤為重要

①蔬菜水果盡量選擇新鮮的，對於一些容易被農藥污染的食材，最好可以選擇有機的。通常肉類和蔬果都可以冷藏或者冰凍在冰箱里儲存。

②做好的輔食可能一次吃不完，可以分成小份放在冰箱里冷藏或凍起來保鮮。如果條件與時間上允許的話建議現吃現做比較好。

其次，注意製作輔食的衛生，輔食添加的速度，每種新的輔食都緩慢增加量，循序漸進地添加，但是食物的種類約豐富越好，可以以1-2周的速度不斷增加新的食物種類。但在寶寶生病期間最好不要嘗試新的輔食。

③一歲以內的寶寶輔食不建議添加任何調味料，媽媽們可以利用食物原有的味道來製作美味輔食，比如番茄、洋蔥等，或者可以自制一些適合寶寶的調味料如蝦粉、香菇粉、肉鬆等都可以給輔食味道加分哦！一歲之後，如果家裡的食物鹹度合適，寶寶也是可以吃的。