「識茶性、辨體質」如何健康飲茶？

大多數人喝茶一般都是按照自己的喜好進行選擇飲品，如何科學飲茶？如何健康飲茶？要根據年齡、性別、體質、工作性質、生活環境以及季節等等有所選擇的。

我們從中醫角度上看，六大茶類的茶性上看有涼性、中性和溫性之分，還將人的體質分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、血瘀質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質和特稟質9種。那麼不同種類的茶有著什麼樣的茶性呢？不同體質的人應喝什麼樣茶呢？

識茶性

茶性是指茶葉表現出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經過不同的製作工藝有茶性之分，其發酵程度決定了茶葉性味的不同。

註：其中白茶比較特殊，隨著儲存的年份延長，白茶茶葉中的成分會慢慢轉化，茶性也由新茶時的涼性轉為溫性。

個人體質辨別與飲茶建議

——平和體質

「身體倍兒棒，吃嘛嘛香」，再加上睡眠好、性格開朗，社會和自然適應能力強，擁有這類體質的你不愛得病，病也不愛你！簡直就是人生贏家嘛！所以說只要不是太過分，你可以任性地吃喝拉撒啊!

誇張點來形容，所謂百無禁忌就是你們了。所以你們喝各類茶飲皆可。到了春季喝花茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝烏龍茶；冬季喝紅茶、黑茶等。想喝的話，那就隨著你的性子喝好了。

——氣虛體質

是不是覺得最近很容易說話沒勁呢？還經常出虛汗，爬幾層樓梯，就已經氣喘吁吁，還覺得全身疲乏無力，什麼都不想干...比較容易感冒，而且你生病後，由於抗病能力弱也難以很快痊癒...

如果你的答案是「yes」，那麼未發酵和輕發酵的茶就少喝或者不喝吧，普洱熟茶、重發酵烏龍茶以及氨基酸含量較高的安吉白茶也是不錯的選擇噢~

——陽虛體質

上輩子折翼的天使，手腳冰涼，跟生魚片這一類的冷盤有仇，一吃就拉肚子。性格多內向、沉靜。額...肌肉看起來也不緊實，什麼六塊腹肌、什麼人魚線、什麼馬甲線，好像都跟你無緣。反正就是像生命缺少太陽，即使是夏天也是手腳冰涼...

既然你陽虛，那麼自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃、暖身的茶，像紅茶、黑茶。還有一些重發酵烏龍茶（比如岩茶）等等。現在夏天到了，免不了要喝點綠茶，但千萬別喝多噢~~

——陰虛體質

熱、熱、熱，夏天就是你的噩夢；手腳心總趕腳時時發熱；渴、渴、渴，為什麼喝很多水，還是口乾舌燥？無論怎麼補水，還是皮膚乾燥? 是不是盯一會兒電腦就覺得眼睛乾澀。總而言之就是各種乾燥、各種枯萎，完全沒有養分。

眼睛乾澀的時候，泡點綠茶、白茶等清爽的茶吧！也可來點花草茶，比如來點菊花、決明子、枸杞等。慎喝紅茶、黑茶、重發酵茶烏龍茶。

——痰濕體質

心寬體胖是你的最大特點，腹部鬆軟的肉肉總是捨不得離開你；皮膚老是油油膩膩，清爽通透總與你無關；從不需要汗蒸，因為常常汗如雨下；總感覺口中黏黏膩膩，有痰...

痰濕體質要注意飲食清淡、排毒，記得多喝點茶喲，各類茶均可，推薦桔普茶，最重要的還是乖乖鍛煉身體吧！千萬別放棄治療啊！

——濕熱體質

額...好像臉部、鼻尖總是油光鋥亮，痘痘總是「逗」你不斷；小夥伴們總難與你親近，你一開口便異味四竄；癢，癢，癢，感覺全身都在癢，於是撓，撓，撓，總而言之，濕熱體質的你，總是感覺怎麼洗也還是不清爽，抓狂。

既然你那麼抓狂，自然需要來點平肝排毒的飲品。平日多飲些綠茶，白茶等，也可配以枸杞、決明子之類花草茶。慎喝紅茶、黑茶以及重發酵烏龍茶，建議飲用清爽的茶品!

——血瘀體質

其實很年輕的，但...為啥臉上永遠都似蒙著一層灰呢？晦暗的怎麼洗都洗不幹凈；別人磕碰一下沒事，你卻身上紅一塊紫一塊；本是擠得出水的膚質，你卻偏偏皮膚暗沉；總而言之，你經常被無形抬高年齡。

血瘀體質的親一定要多順氣啊！沒事兒別老生氣，平時多喝點茶，各類茶均可，濃茶也不要緊，平日里多食像山楂、玫瑰花、紅糖等這些活血化瘀的東西。注意經常鍛煉喲！

——氣鬱體質

你有李清照的氣質，多愁善感、脆弱憂傷；多半是個瘦子，經常感到胸悶，一到陰雨天，總覺得心情鬱悶，喜歡無緣無故地嘆氣...這就是典型的「林妹妹」類型。

如果你是個氣鬱體質的人兒，經常喝點富含氨基酸如安吉白茶、低咖啡因的一些茶，像山楂、玫瑰花茶等這些有益順氣的花草茶也是不錯的選擇噢~~不過自己別睡前喝茶，對本來就睡眠質量不高的人就更加不好了。

——特稟體質（過敏體質）

特稟體質的你是……看似小身板不錯，鼻涕噴嚏卻從未離你而去；因為一點點花粉就能分分鐘放倒你；別人的美味海鮮，可能是你的致命殺手……總而言之，一旦遇到特定物質，身體就會迅速有過敏反應。特稟體質的你，堪稱人類中最脆弱的紙片人，絕對的重點保護對象。

敏感體質的你，不喝茶也罷，切忌喝濃茶，可以先把第一泡甚至第二泡倒掉，隨便喝點，像安吉白茶這類的低咖啡因、高氨基酸的茶也是可以挺好的。