吃豆腐

來自畸筆叟 00:00 06:00

豆腐好像人人歡喜，不歡喜吃的人好像不多。

豆腐的花頭也透，嫩豆腐、老豆腐、還有不老不嫩的豆腐，豆腐乾、豆腐花、豆腐漿，樣樣儕好吃。還有霉豆腐，臭豆腐唻，名堂越是難聽味道越是靈光。

還記得1960年代大饑荒，還吃過豆腐渣，還是配給的。講老實言話，那年頭油也緊張，真正重油去炒豆腐渣，照樣香噴噴。

所以，自從有了高血酸的毛病，被關照不好吃豆腐了，是有多少傷心。

1990年代初，我做過幾年跑農村條線的記者編導。當年全市10個郊縣400餘個鄉鎮，我至少去過貌300個。

去了總歸要吃請，農村人特別客氣，推也推不脫。

席間，主人總歸要介紹一句：「阿拉迭搭豆腐好，自家做出來的，儂吃吃看。」

一嘗，果然香鮮，絕對比市區小菜場買來的贊。

記得第一次吃郊縣豆腐是在嘉定，於是回來見人就說，「嘉定的豆腐好。」

後來不對了，講不過來了。到寶山，羅店也講自家的豆腐好；到浦東，三林塘也講自家的豆腐好，再後來，松（江）金（山）青（浦）、川（沙）南（匯）奉（賢），儕講自家的豆腐好。我想崇明大概也不推扳。

出差到外地，亦然。

豆腐是好吃，不過上海言話里一句「吃豆腐」，則不是啥好言話。

其原意是「搨便宜」，好像也是出自倡門。嫖客在倡門中搨著便宜了，謂之「吃豆腐」。

倡門中的便宜，無非是花了「干鋪」的錢，睡了個「濕鋪」，或年節里掛賬不還等等。

後來被引申為話語間撩撥女子的意思。

1960年代，社會風氣還不大開化。男人假使當面講女人長得漂亮，女人般要回頭一句：

「做啥？儂吃我豆腐啊？」

此時，還是搨便宜、揩油的意思。

搨小姑娘便宜叫作「儂吃伊嫩豆腐嘛」，搨老阿姨老菜皮便宜則叫做，「吤老箇豆腐儂也要吃箇啊。」

以上便宜還只是口炮上的便宜。

再後來，「吃豆腐」就被引申為在公車上或其他公共場合對女子進行性騷擾的代名詞。

如某人被捉到派出所去了，旁人問所犯何事。

「啥事體啊？在20路電車上吃人家小姑娘豆腐呀。」

那十年，使得男人更流氓，女人更豪放。到1970年代，大家覺著只講「吃豆腐」不煞渴了，男男女女乾脆直接豁上：

「做啥？儂車我啊？」

「做啥？儂嘲我啊？」

「做啥？儂嫖我啊？」

那個年代，女人講「儂嫖人嘛」或者「儂覅嫖我哦」，十分稀鬆平常，連不臉紅。

因為其意思已經變成了「開玩笑」。

男人們甚至可以這樣說：

「哦唷，儂覅一本正經來兮，我不過吃吃儂豆腐呀。」

最生動的是，萬一遇到你開的玩笑，對方因智力原因根本聽不懂的，上海人叫「吃死人豆腐」。

對死女人進行性騷擾，她當然沒有知覺的。

反過來，施為者也何其太傻。

至於「吃豆腐羹飯」，則是另外一種「吃死人豆腐」了。

再演變下去，在漫談中，有人要言歸正傳了，也會說：

「好了好了，覅再吃啥死人豆腐了，儂到底要講啥，儂講出來好了。」

然並卵。現在天朝官媒天天在吃大家的死人豆腐。

不管哪能，豆腐還是邪氣好吃的，不管嫩豆腐老豆腐。

所以，自從有了高血酸的毛病，被關照不好吃豆腐了，是有多少傷心。

（誰若看了此文，便來教我如何治療預防高血酸，那就是吃我豆腐，堅決拉黑，不講情面。勿謂言之不預。眾家不宜慎乎。）

（全文完）

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