烘焙DIY | 營養價值超高的零食，老人小孩都愛吃！

紫薯南瓜米餅

Purple potato pumpkin rice cakes

紫薯南瓜米餅是在大米餅的基礎上加了南瓜和紫薯，加入南瓜和紫薯之後，增加了很多膳食纖維和營養，這樣做就不屬於單一的碳水化合物了，所以，有糖尿病的人和減肥人群都可以吃。

紫薯和南瓜都是營養價值高的食材~，紫薯富含膳食纖維和花青素，是非常好的薯類，平常可以作為部分主食來吃，一部分朋友擔心紫薯是轉基因食材，目前有很多文獻證明紫薯並不是轉基因食材。南瓜更是營養豐富，食療和藥用的價值都很高。南瓜多糖可以提高機體免疫功能，富含的果膠能調節胃內食物的吸收速率，控制飯後血糖上升，南瓜自身富含豐富的礦質元素，這些不同的元素對人體也有不同好處比如促進新陳代謝、防癌等等......

原創作者：葉子的小廚

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