杏仁酥餅的做法

朋友給了我好多杏仁粉，說讓我做馬卡龍，而我不太想做馬卡龍，因為太甜膩了，又要做巧克力餡，所以就用杏仁粉做了杏仁酥餅，最重要的是老爸和孩子都喜歡吃。下面的分量大概可以做13個。

1. 將低筋粉、泡打粉和蘇打粉混合，過篩一兩次

2. 盆里加油

3. 加糖

4. 加蛋液

5. 用筷子攪拌均勻

6. 將粉類倒入

7. 再加入杏仁粉

8. 用刮刀將其攪拌

9. 拌成團

10. 大概20克/份，揉圓，再壓扁。

11. 上面塗上蛋液

12. 烤箱提前預熱180度，中下層，烤15分鐘左右。

13. 烤好後待冷卻

1、烘烤時間僅供參考，根據各家烤箱脾氣，最後幾分鐘留意表面情況。2、烤好後的餅有些軟，要待冷卻後才會變硬一些的。3、這個分量大概可以做13個。4、選擇無鋁泡打粉。

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