[養生新知]體弱多病只需吃點它通通搞定

　　天氣寒冷，人們最容易受到感冒病毒的襲擊，加強營養提高抵抗力是預防感冒的最好方法，那麼吃什麼預防感冒呢?下面為您介紹預防感冒的20種食物，常吃提高免疫力，幫你遠離感冒!

　　預防感冒飲食原則

　　1、多吃五穀雜糧

　　紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬於健康的五穀雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量添加些紅薯、黑米等雜糧，在預防疾病的同時，還能促進腸胃蠕動，排出腸胃垃圾，保證身體健康。

　　2、少吃肉類

　　營養學家研究表明過多食用肉類食物，身體易形成酸性體質，體內免疫細胞抗毒能力降低、預防感冒的能力也降低。因此，初秋感冒需少吃肉類食物，盡量多食用瓜果蔬菜等維生素、水分、微量元素豐富的食物。

　　3、宜食用清淡食物

　　秋季預防感冒最重要的是少吃腌制、燒烤等高鹽食物，過多的鹽分會影響口腔和咽喉細胞的健康，加大感染細菌、病毒的幾率。因此，大家在金秋時節一定要少食用高鹽食物，多吃清淡高水分的食物。

　　4、宜多吃菌類

　　菌類食物是人們熟知的提高免疫力的佳品，不僅營養價值極高，口感更是爽嫩鮮美，老少皆宜，紅燒燉湯都可。因此，人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物，提高身體抵制病毒的能力。

　　5、可多吃乳製品

　　這裡提及的預防感冒的乳製品主要是酸奶，酸奶含有大量的益生菌，可保護腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，直接提高人體的免疫力。

　　吃什麼預防感冒?

　　1、雞肉

　　很多女性朋友一到秋冬時節，就特別容易感冒，這常常和體質弱有關、所以多吃一些蛋白質和能增加能量的食物，適當增加脂肪，比如說雞蛋、牛奶、肉類。專家指出，多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質非常豐富。而且雞肉的營養成分可以防止得呼吸系統疾病，可以預防感冒。

　　2、蘑菇

　　蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多，可以煮湯、做沙拉或者小菜。

3、綠茶

　　綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

　　4、茴香籽

　　茴香籽是一種自然除痰劑，可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘，加入蜂蜜飲用，可防止感冒。

　　5、全脂牛奶

　　美國一項新研究發現，全脂牛奶能增加噬菌細胞活力而提高免疫力，幫人戰勝流感。常喝牛奶可補充必要的維生素D。維生素D不僅有益骨骼健康，預防心臟病，還有助提高免疫力。

　　6、土豆

　　有調查顯示，這種最樸素的食物擁有眾多粉絲，尤其是青少年。土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養胃，益氣調中。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助，對消化不良，腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心臟病人的優質食品。

　　7、酸奶

　　研究發現，每天喝一杯酸奶能有效預防感冒。吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。

　　8、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔富含維生素，特別是女性要多食胡蘿蔔，特有的胡蘿蔔素能夠預防感冒，緩解感冒痰多等癥狀。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保存率可高達97%。

　　9、蜂膠

　　蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒、細菌的能力，使機體免疫系統處於動態平衡的最佳狀態，被稱為「天然的免疫增強劑」。

　　10、柑橘類水果

　　近期研究發現，增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C。

　　11、堅果

　　堅果是含硒豐富的食物，一枚小小的堅果含硒量可高達100毫克，而硒剛好有助於呼吸道感染。

　　12、大蒜

　　大蒜里所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用，分解後可產生大量的抗氧化劑。生吃大蒜效果更佳。另外，研究還發現，服用大蒜素補充劑12周，感冒幾率明顯降低。

　　13、辣椒

　　辣椒中含有一種特殊物質，能使人體內的抗體內的抗體呈三倍增長。

14、燕麥片

　　燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發現，常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染，改善人體白血球活力，進而幫助人體抗擊流感。

　　15、西紅柿

　　其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的「藥效」。西紅柿中含維生素C，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

　　16、薑糖水

　　先將紅糖加適量誰，加熱煮沸後再加入切好的生薑，再煮10分鐘左右，趁熱喝下可預防感冒。

　　17、腌蘿蔔

　　日本科學家最新研究發現，日本傳統泡菜腌蘿蔔中富含可增強人體免疫力的有益菌短乳桿菌，有助防止流感病毒。

　　18、牡蠣

　　在各種海鮮中，牡蠣的鋅含量最豐富。鋅有助於人體抗擊流感。《加拿大醫學雜誌》刊登一項研究發現，服用鋅補充劑可以縮短成人感冒期。

　　19、洋蔥

　　洋蔥氣味辛辣，具有抑菌的作用，可以預防感冒，讓你的腸胃加速蠕動，促進消化，所以在換季的時期，應該多食。

　　20、蘋果

　　蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。有句老得不能再老的俗語還是再說一次吧：一天一個蘋果，醫生不來找我。生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

　　預防感冒嘗試4個方法

　　如果你覺得飲食預防感冒不夠保險，那麼想要預防感冒還可以嘗試以下4個方法。

　　1、鼻部保健

　　約有50%的感冒是由鼻病毒引起，由於鼻咽部是最初感染的部位，因此，鼻部按摩能有效預防感冒。先用食指和拇指按揉鼻翼兩側的迎香穴約20～30次，然後用摩擦發熱的手掌，輕輕按摩鼻尖和鼻翼。另外，每天堅持用冷水洗鼻子，不僅可以清除污垢和病菌，還能增強鼻孔及整個上呼吸道對寒冷的適應性。

　　2、勤洗手

　　有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3小時，因此，經常洗手的人能遠離感冒。另外，不要養成揉鼻子、摳鼻孔的壞習慣，這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。

　　3、辦公室保健

　　辦公室是易傳染感冒的地方，如果避不開這些地方，可以用淡鹽水使鼻子經常保持濕潤。

　　4、有氧運動

　　每天進行30～45分鐘的有氧鍛煉，如散步、騎車、跳舞等，可極大增強人體抵禦感冒的能力，避免患上呼吸道傳染病。

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