讓您的孩子學會客來敬茶的傳統禮儀，恭敬、專註、以禮待人

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△茶都茗園 泰和祥茶空間

客至莫嫌茶當酒，山居偏隅竹為鄰。賓客臨門，備上好茶，以好水而沏，茗香四溢，頓時輕鬆恬靜。

△孫達 浙江大學茶學碩士 全國茶藝技能競賽優秀指導教師

客來敬茶是中華禮儀之邦傳承下來的美德，讓您的孩子學會以茶敬客的傳統禮儀，在茶文化的熏陶下，學會與人為善、以禮待人。

今天我們就邀請了孫達老師和兩位可愛的孩子，一起為大家示範，作為「小主人」應該如何為來訪家中的客人泡一杯可口的茶湯。

◇賞茶◇

沖泡前，將干茶放入茶荷，請客人觀茶干。

◇搖茶香◇

將茶干放入蓋碗中，倒入少量開水，扣上碗蓋後雙手合力搖動蓋碗，此過程中茶葉快速地吸收水分，葉片舒展。此時，可將蓋碗微開，供客人品聞茶香。

◇沖泡◇

沖泡時需把握好茶水比，採用懸壺高沖的手法將開水注入蓋碗，可見茶葉在湯中翻滾，更好地激發茶性。

◇公道分茶◇

將濾網放到公道杯上，蓋碗微開小口，將茶湯緩緩傾入到公道杯當中，卸下濾網，再將茶湯分入品茗杯中。

◇侍茶◇

雙手將品茗杯放至客人桌前，恭敬地伸一下掌，道一句：「請用茶。」

無論是新朋還是故友，圍席品茶，吟詩賞花，或舊事重溫，其樂無窮。

茶道禮儀與中華禮儀一脈相承，孩子在沏茶、敬茶時，以茶潤心，事茶養禮，在潛移默化中學會了專註、恭敬、精儉、尊敬自然。

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