鮮土豆粉是怎麼做的，配方是什麼？

06-12

土豆粉有喜歡的嗎？如果你喜歡吃土豆粉，那下面這幾個做法你也一定喜歡！

牛腩土豆粉

牛腩，土豆粉，油菜，姜，干辣椒，大蔥，蒜，香蔥，香菜，陳皮，八角，香葉，茴香籽，花椒，郫縣豆瓣醬，料酒，生抽，白糖，白鬍椒粉，雞精，油，準備好後提前將土豆粉泡2個小時，牛腩切成塊，大蔥切段，姜切片，準備炒鍋加水燒熱，放入大蔥，姜，料酒，放入牛腩焯熟後撈出備用，準備砂鍋，放入牛腩，加水，放入干辣椒，陳皮，八角，香葉，小茴香，花椒，大火燒開後燉1個小時後撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入干辣椒炒出香味後放入郫縣豆瓣醬炒香，放入備用的牛腩和香料，均勻翻炒後倒入牛肉湯，放入生抽，糖，白鬍椒，雞精調味，將土豆粉煮熟後撈出用過涼水拔涼，倒入煮好的牛腩湯汁就可以了。

香辣土豆粉

首先準備材料：土豆粉，蟹棒，魚丸，菠菜，香菇，豆芽，白菜，洋蔥，大蒜，醬油，蚝油，白糖，干辣椒，鹽，味精，準備好後將菠菜切成段，洋蔥切成末，香菇切十字花，蒜切末，土豆粉提前泡發，準備炒鍋加油燒熱，放入洋蔥末，蒜末，干辣椒炒出香味後加水，放入蟹棒魚丸煮開，放入菠菜，香菇，豆芽，放入泡好的土豆粉煮熟後放入醬油，蚝油，糖，鹽，味精調味後就可以了。

炒土豆粉

首先準備材料：土豆粉，鹽，雞精，蔥，姜，老抽，油，黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥，準備好後將土豆粉提前泡發，黃瓜，胡蘿蔔和洋蔥切成絲，準備炒鍋加油燒熱，放入蔥和姜，倒入老抽炒出香味後放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒均勻後放入土豆粉，放入鹽均勻翻炒後出鍋盛盤就可以了。