冬天吃木耳的禁忌你都清楚了嗎？

06-12

木耳是我們餐桌上的「常客」，不僅味道鮮美，對我們身體也是有很多的好處。比如養發、清理腸胃、預防結石、美容、防癌抗癌、預防中風、高血脂等心血管疾病。不過木耳雖好，但在食用的過程中也存在一定的禁忌，在吃木耳前我們必須先了解清楚這些禁忌，並及時的避開。

一、什麼人不能吃木耳？

1、出血性中風患者要慎吃

2、孕婦不宜多吃

3、血脂異常的人要注意食用量

4、有出血性疾病的人不宜食用

二、木耳不能跟什麼一起吃？

1、木耳不能和田螺、海螺一起吃

木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，所以如果吃木耳的時候，也同時吃螺，輕者造成消化不良，重者會引發中毒。

2、木耳不能和野鴨一起吃

木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，如果這兩個同時食用則寒性更強，對女性的健康有一定的影響，也容易導致消化不良等癥狀。

3、木耳不能與濃茶一起吃

濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。

4、木耳不能和維生素K3一起吃

維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。