[果類]腹瀉怎麼辦 吃一水果有奇效

　　夏天炎熱，消暑降溫是頭等大事，有的人「住」在空調房就是一天，還有的就是狂吃冷飲，這兩種方式的出發點是對的，但是做的都有點極端。夏天很長，天天如此，身體不僅會吃不消，還會出現各種病症。夏季，腹瀉的發生是比較頻繁的，這都和人們的生活方式和飲食習慣有關係。那麼，如何去解決「腹瀉」這個棘手的問題呢?

　　蘋果可以治療腹瀉

據科學研究，蘋果中含有蘋果膠原，而蘋果膠原是一種天然營養平衡素，作為大分子水溶性膳食纖維其天然存在於蘋果表皮細胞間層中，含量僅占蘋果自重的0.3%。即使採用最先進的尖端技術提取，要想獲得1噸的蘋果膠原，也需要300噸的新鮮蘋果，因此被譽為蘋果中的「軟黃金」。

　　而腹瀉是原因有好多，基本上可以認定為細菌的感染所致。從科學的角度講，可能是腸胃的分泌功能異常，正常腸黏膜具有分泌與吸收的功能，並有調節水、營養物質及電解質的吸收功能，使從糞便中喪失的水分基本保持穩定，當腸道的分泌功能超過其吸收功能時，必然會導致腹瀉;還有一種是吸收功能障礙。 各種引起腸黏膜損害或吸收面積減少的疾病均可導致腹瀉，腸道感染性與非感染性疾病均可引起腸黏膜的損害，也就是小腸黏膜表面的微絨毛遭到破壞後可，造成吸收面積的減少而出現的腹瀉。

　　那麼既然問題找到了，那麼就要對症下藥，最關鍵的因素就是如何消除有害細菌，給有益細菌一個優良的環境，那麼蘋果膠原到底有何神奇之處?

　　吸附毒素

　　蘋果膠原，可以有效吸附並包裹食物中的重金屬、未消化的乳糜脂肪、膽固醇等「負營養」物質，以及「吸附」膽汁內經肝臟排到血液中的有害物質，抑制體內毒素的產生。

　　清除垃圾

　　由於蘋果膠原不能被人體內唾液、胃液、胰液、腸液中的酶類所消化分解，可黏附在腸道內壁形成保護膜，阻止腸道對毒廢物質的二次吸收，並攜帶所吸附「毒素」等迅速排出體外。

　　潤養機能

　　蘋果膠原擁有20萬大分子，具有極強的持水性，有很好的潤腸通便效果。同時可在人體大腸內被微生物發酵產生的酶類分解成短鏈脂肪酸，降低腸道pH 值，殺死有害菌，並促進有益菌增殖，滋潤腸道助益律動，促進B族維生素、煙酸和葉酸在大腸內的生成與吸收。

　　防禦疾病

　　蘋果膠原短鏈脂肪酸分子與傳遞癌細胞信息的糖蛋白分子相似，可阻斷癌細胞向正常細胞的信息傳遞，可預防腫瘤、抑制癌細胞擴散，強力保護「腸胃肝膽」消化系統正常機能，對結腸癌、代謝綜合症、三高等慢性病有很好的防護能力。

　　蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。　

營養豐富抗衰老

　　1、營養豐富

　　蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

　　鋅含量豐富

　　人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。所以，蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。

　　據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

　　2、潤膚塑身

　　蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量，蘋果中的營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

　　蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等微量元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢;蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。一些人把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」，空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

　　食用誤區要當心

　　不可同食的食物

　　1、蘋果不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

　　2、蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。

　　3、蘋果不可與乾貝同食，能引起腹痛。

　　哪類人不可食用

　　潰瘍性結腸炎的病人要注意，不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有粗纖維和有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

　　總結：蘋果，觸手可及的水果，沒想到它的好處真的會有那麼多，不僅營養豐富，而且對身體的保健也有巨大作用，同時，減肥塑身一氣呵成。尤其對腹瀉也有特別的效果，看了本文的介紹，你是不是已經蠢蠢欲動了?

來源：三九養生堂