論如何「做作」的喝茶，我只服日本人！

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」，日美醬會為您推送一條生活物語，或文字，或圖片，或聲音。感受生命的美好，體會高品質的生活，365天，365句經典，我們相約每日正午時分，不見不散。

日式の生活美學

踏入茶庭

走過碎石板路

進入茶室入座

這一過程

是一種短暫地脫離紅塵俗世的

忘我之境

放下塵念

遠離喧鬧

進入神清心寧的境地

這是日本茶道文化的一種

忘我脫俗之美

繁瑣卻又意蘊悠長的日本茶道

是你放下俗世紛擾

專心一事

遨遊內心世界的

絕妙逸事

繁瑣的茶道儀式

日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為「茶湯」。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化，但內容和形式則有別。

茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經以「吃茶去」來接引學人；後來才成為分享茶食的儀式。

現在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。

不止是泡好茶喝掉這麼簡單，它所包含的生存目的、想法、宗教、茶具、裝飾茶室的藝術品等等，每個都能衍生出一門學問，茶道作為一門綜合藝術在日本發展起來。

現代的茶道，由主人準備茶與點心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內外的布置；品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

茶道有繁瑣的規程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得乾淨，主持人的動作要規範，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。

茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後依次獻給賓客。

客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。

飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑒賞，讚美一番。最後，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

正如桑田中親說的：「茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現日本人日常生活文化的規範和理想。」

和、敬、清、寂

十六世紀末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。

千利休居士曾經說過「和、敬、清、寂」這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時，無論是客是主，「請先」，「請慢用」以及種種的言詞，都代表了茶道中所蘊含的「和」之意。

在現代人的價值觀中，總是認為茶道是十分繁瑣以及複雜的事情，很都人認為「就算是在自己家裡，就算是一個人也可以喝茶。但是，在茶道的本質中，和所代表的真諦為人與人之間的相處關係，只要隨時隨地的從內心去體認茶道里的「和」，必定可以了解到和的真諦。

古代的習俗，經過了多少世代而流傳了下來，保存了數百年來的美感。對於自然的愛好，以及隨著四季的變遷，以古老的習俗來做內心與內心的相互溝通，這就是「和」的感覺。

現代人的我們對於自然的感受是被動的，但是人們卻擁有對於美的極纖細的感受性。然而將此心性再加以提煉，就是所為的「茶の味」，也就是茶道的精神。

隱藏在茶道具中間的藝術性，以及種種布置，擺設以及茶之湯，果子等，仿如帶有生命力的纖細感，而這一切的一切，都是以「和」的精神為基礎。

說到「敬」，則是對於長輩的尊敬，同時也代表了對於友人與同濟間的敬愛。以和而敬，從此開始便展開了茶道的真隨。而「清」，則是清凈，清潔的意思，也是茶道的種種禮儀，做法中十分強調的部分。

清而靜，也就是所謂的「靜寂」。就如在不受外界干擾的寂靜空間里，內心深深的加以沉澱的感覺。

而「寂」乃是茶道中的美的最高理念，在求取「靜」的同時，能觀察自己知足的內心，在深沉的思索中讓自己內心沉澱，此乃是禪學中所生之思想，也乃是對於人生的最佳解答。

由此可見，茶道其實是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會到。

隆重的茶道原來是為了升華我們的生活，凈化心靈，細細想來，你有多久沒有和朋友們交流了？你有多久沒有和自己交流了？整日沉浸在瑣事之中的你，的確也需要一場茶道來安放疲憊的心。

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