選址如相親，選錯了後悔一生！且看星巴克如何選對「心上人「！

每一間星巴克背後，都有一個選址大師。

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在大多數餐企是靠模糊化的直覺來選址決策時，星巴克已經運用了數學家的功力：據公開資料，星巴克選址時會綜合考慮幾十項統計數據，來預判是否會有足夠的人流支撐店鋪運營——主要是符合其定位的人流。

星巴克的選址一直是各大品牌中的翹楚，厲害到什麼程度？美國房產數據公司 zillow 曾提到，在1997到2014的17年間，距星巴克400米內的房價上漲了96%，而對應的整體房價上漲僅為65%。

於是有研究者對星巴克2683家門店進行了研究，從數據來看看星巴克背後的「選址大師」是如何操作的。

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更加偏愛長三角城市

首先從城市選址來看，可以看到在2005年之前，星巴克城市布局較為保守，每年在單個城市開店數不超過個位數。

從星巴克入駐城市的順序來看，可以發現：

1、北京上海依然是毫無意外的首選城市；

2、星巴克選擇深圳而非廣州作為進入華南地區的首個城市；

3、東部城市明顯更加受到青睞；

4、成都在10年前就已經是星巴克最重視的西部城市。

網上流傳過這樣一種商業邏輯，根據星巴克咖啡的門店數量，可以大致衡量一個地區的商業競爭力與消費活力，這一指標還被稱為「星巴克演算法」。2017年最後一天，星巴克拿回了華東地區1300多家店，同時表示到2021年將門店數發展至5000家。隨著在華開店速度的加快，星巴克城市圖譜也將成為城市實力比較重要的參考。

截至目前，星巴克已經布局了160個城市，其中上海、北京、杭州、廣州、深圳、蘇州前 6 個城市佔去了一半，而末端的118 個城市僅擁有個位數的星巴克，基本是在 2010 年後擴張的。

可以看到星巴克對於長三角地區有極大的偏愛，前20名中長三角就佔去了8席，僅上海一個城市就佔據了全國20%的店，杭州超過了廣州深圳兩個一線城市的總和，蘇州的開店數量也與深圳齊平。

另外，在這個一定程度上可以代表城市商業吸引力的排名中，成都、重慶和西安這幾個西部城市代表，比武漢長沙等中部城市表現更加搶眼。

總之，商業性質更濃的城市，更能在星巴克的選址體系中佔得優勢。

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超過 8 成星巴克選在了地鐵周圍 1 公里

選定城市之後，更重要的是商圈的選擇。以深圳為例，截至2017年3月，深圳室內的星巴克門店達到113家。

可以發現，超過8成的門店在地鐵站周邊半徑1000米範圍內。只有12%的門店開到了距離地鐵站1500米以外的地方，而這些區域也都在建地鐵站。

可見星巴克的選址很注重地鐵等公共交通的位置。這不難理解，不斷吞吐的地鐵站，是城市最大的人流供應機，在客流的主要流動線上，意味著單位時間內經過的客流量最大，進店的可能性也更大。

當然，並非修起地鐵站便一勞永逸，畢竟深圳全程160多個地鐵站有近一半沒被星巴克選中。除了滿足交通樞紐這個特點，還有什麼是星巴克選址的偏好？

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還能如何俘獲星巴克的偏愛

2002年10月，華南區第一家星巴克在深圳福田區開業，距離這家星巴克直接距離250米的地方，2004年底開通了1號線科學館站，這個站點的輻射圈在2017年綜合實力排在全市第7位。2003年開業的第二家星巴克周邊的國貿站，綜合實力更是達到第3位。

通過美團點評、e 成科技、中原地產、高德地圖等機構提供的數據，對深圳地鐵站的輻射圈進行數據描像，形成包含商務、商業、居住、休閑娛樂等在內的14個功能指標，獲得綜合功能分。

總體來說，綜合實力越強的區域，越能得到星巴克的偏愛。綜合實力排名前60的站點聚攏了最多的星巴克門店。例如綜合實力排名第一的福田區購物公園站，它與附近的會展中心站、福田站、市民中心站共同圈出了深圳的CBD。在這個地鐵站周邊不到1平方公里的區域內就有5家星巴克，相當於每走10分鐘就能遇到2家星巴克。

當然，面對同樣的綜合實力分，星巴克也會對特別的考察項目會有所側重。

根據這14個功能指標對地鐵站進行分層聚類，並貼上功能「偏科」的特徵標籤。然後計算出不同功能分區站點被星巴克選中的比例，結合對應的「星巴克偏好」指標的平均值，結果如下：

「宇宙中心的候選人」與「公司達人的聚集地」這兩類標籤的站點，毫無疑問都會被星巴克選中。

「宇宙中心的候選人」在大多數指標上都表現突出，是傳統認知中的城市中心和副中心。從星巴克偏好值也能看出，這類站點最受重視，星巴克布局點密度很高。市中心等於黃金地段，這點毋庸置疑也不需多言。

「公司達人的聚集地」表示在商務功能方面表現突出，聚集了大量上班族。雖然圖中的星巴克偏好值偏低，但這個與上班族的類型有關係。例如福田、市民中心和少年宮都是深圳CBD的一部分，附近存在大量金融從業者，這些站點被星巴克偏愛的程度直逼市中心；而科苑、高新園等站點附近是科技園，多是些科學技術類上班族，相比之下就沒有那麼被重視。如此的差別待遇，猜測是星巴克認為兩類上班族在消費習慣、消費能力方面有較大差異吧。

「享受人生的躺玩區」最大的特點是消費溢價高。「躺」指豪宅居住區，雖然消費群體層次高，地廣人稀，所以並不太受星巴克喜歡；「玩」指旅遊景點，一方面人流巨大，另一方面旅遊算是消費升級的一種體現，在星巴克的選址策略中有很高的優先順序。

「衣食住行的大本營」的特點是周邊為商業居住混合區。這些區域雖然人口密度較大，但由於較低的消費溢價，並沒有獲得星巴克較多的偏愛。

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尋找下一個「星巴克站點」

通過這麼多分析，可以看出星巴克在選址時的一些特點：

1、選擇城市時，優先考慮幾個大三角區，東部城市和核心西部城市更加偏愛；

2、進入城市內部，市中心、金領白領商務區、旅遊景點、大型交通樞紐都是最優選擇，居住區與其他商務區是次選；

3、再擴寬時，就要通過城市相關數據和政策，看商業潛力了。

說到這裡，相信很多人好奇，星巴克的下一個選址會在哪裡。依然以深圳為例，研究者在未被星巴克選中的站點中，挑選出和已有星巴克站點的功能特徵最像的區域。數據顯示，這樣的站點有11個，主要位於寶安區。

按照站點性質來看，其中布吉、翻身與新秀都是屬於居住人流大站，屬於「衣食住行的大本營」；香梅北、寶華、新安、臨海屬於凈值更高的人群聚集地，是「享受人生的躺玩區」；而龍井、碧頭、橋頭都是綜合實力較弱區域，周圍都分布了學區或工業、科技園區，屬於「功能單一的圈地狂」。

當然，這只是一個綜合實力評價體系，星巴克本身在選址時肯定還會有所側重，考慮更多的細節情況。但毋庸置疑的是，如果是想吸引跟星巴克同一定位人群的品牌，尋找到下一個「星巴克站點」，總不會錯。

（本文數據源自DT財經）