【紫砂壺】 紫砂茶具與陶瓷茶具相比有何區別

紫砂壺是人們十分喜歡的茶道用具，瓷器同樣也深受人們的喜歡，那麼大家知道紫砂茶具與陶瓷茶具相比有何區別嗎?今天小編就給大家介紹相關的茶具知識，告訴大家紫砂壺泡茶特點以及紫砂壺泡茶的好處，感興趣的朋友一起看看吧。

　　紫砂知識

　　中國是著名的瓷器大國，中國的因為名稱「China」就是瓷器的意思，中國最有名的莫過於「瓷都」江西景德鎮的瓷器，它的瓷器獨具風格「白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如罄」乃是對它的高度讚揚。景德鎮瓷器屬於傳統的工藝美術品，是中華民族的藝術文化瑰寶。

　　宜興的紫砂茶具不屬於瓷器是陶土手工藝品，但是又具有其它陶所沒有的功能特性。長久以來紫砂壺則被人們認為是最好的泡茶工具，而且已經讓喝茶上升為精神的享受層面了，這是瓷器所不能和紫砂壺相比擬的。

　　首先我們從兩者的製作原料上來看，會發現兩者皆為泥制，宜興紫砂壺的泥料的礦物組成，屬於含富鐵的粘土-石英-雲母類型，而瓷器是一種由石英、絹雲母、高嶺土、長石等礦物質組成的聚合體，其礦物中所含的玻璃較多，所以紫砂泥料的收縮性好，可塑性比瓷器高。

　　紫砂壺具有獨特的氣孔結構，它不但透氣性能好，而且能蘊茶之香味，所以紫砂壺仍然古色古香，而不需要對其進行施釉，這樣紫砂壺的優點是其他陶瓷製品所不能相提並論的。瓷器則一定需要上釉，其透氣性肯定不及紫砂壺。

　　瓷質材料，因花崗岩經長期熱液變化而天生的瓷石，是一種由石英、絹雲母、高嶺土、長石等礦物組成的聚合體，礦物中所含玻璃相較多，其本身含有的成分就已構成瓷的要素，並且具備了瓷工藝與燒成所需的性質。而紫砂壺在實用功能方面顯現出的特性也是瓷壺所不可能達到的。

　　紫砂壺不具備透明性特徵，即使薄如蛋殼，亦不能透明，而瓷壺不管厚薄，皆有半透明之特徵。

　　紫砂壺，其砂而不澀，光而不亮，粗而不糙，細而不膩，質堅如石，色質儒雅，里外不施釉，素麵素心，透氣性好，提升茶味，意味雋永。瓷壺質地堅白，里外施釉，且釉彩艷繁，又因原材料本質區別，決定了瓷壺在實在用功能，主要指泡茶和口感等方面都略遜色於紫砂壺。

　　紫砂與瓷器的實用功能對比

　　紫砂器有著比較優良的實用功能，這在明清的文獻中就有記載。明清人認為紫砂壺之所以「點銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶」，是由於紫砂壺「能發出茶之色，香，味」。並且「既不奪香，又無熟湯之氣」。

　　紫砂的工藝構造

　　紫砂壺與施釉的瓷壺相比，茶湯確實不易變質發餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴小，壺口壺蓋配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式結構緊密。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達1.5mm左右，且口蓋形式都成嵌蓋結構。由於紫砂壺製作的精密度高，比施釉的瓷壺減少了混有黃曲霉等黴菌的空氣流向壺內的渠道。因此，相對地延長了茶汁變質發餿的時間。

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